Vista del interior del nuevo restauranteVALÈNCIA (EP). El Grupo Lateral ha abierto su primer restaurante en València en el número 6 de la icónica Plaza del Colegio del Patriarca. Se trata, asimismo, del primer local que el grupo inaugura en la Comunitat Valenciana en el marco de su plan de expansión nacional durante 2019. La operación inmobiliaria por la que la enseña ha accedido al antiguo local de Mar de Avellanes fue intermediada por la consultora Grupo Alain.
Además de sus característicos platos, basados en una extensa y variada carta de pinchos y raciones, la carta en Lateral Patriarca incluye tres platos exclusivos dentro de sus Experiencias Lateral: All i pebre de anguila, Ensalada de naranja con merluza ahumada y Wrap de cochinillo con salsa de pepino y yogurt, según informan en un comunicado.
El local, que mantiene un cuidadoso diseño cargado de influencia de la costa y con un especial detalle por la artesanía y la cerámica de la zona firmado por Alba Hurlé y Alicia Martín (Cousi Interiorismo), se divide en dos espacios diferenciados integrados por una zona de paso en la que se fusionan diferentes elementos naturales con materiales de primera calidad.
La primera zona es de estética más informal y fresca donde la luz se refleja en los tonos predominantes azules y blancos y se integra junto a elementos cerámicos que asemejan formas marinas.
En la segunda zona, con una decoración más sofisticada, se fusionan detalles de decoración como las lámparas cerámicas y elementos naturales, que, unidos a formas orgánicas recreadas en las bancadas, actúan como elemento de separación entre espacios. El establecimiento cuenta también con dos amplias terrazas exteriores.
Como parte del proyecto Arte Lateral, el restaurante expone el trabajo del artista Eduardo Nave, y su obra 'Campos de Arroz', una serie de fotografías inspiradas en el arroz que irrumpe en la vida de las personas donde se cultiva, en la sociedad, cultura, política, negocio, la belleza del paisaje y la gente en sus comunidades.
Esta exposición forma parte del proyecto Arte Lateral, con el que el grupo de restauración apoya a artistas contemporáneos emergentes desde el año 2013, en un programa de exposiciones cuatrimestrales, acercando de este modo el arte a todos los clientes, y convirtiéndose así en una alternativa al circuito artístico y cultural habitual.
