Miércoles, 16 de julio
Nits a L’Horta y caragolà en Villa Indiano
Hasta el 31 de agosto, Villa Indiano abre su jardín cultura desde las 19 hasta las doce de la noche para disfrutar a la fresca de la propuesta gastronómica de Chabe Soler, con productos de temporada y la mirada puesta en la tradición valenciana: cassoletes, pataquetes, entrantes fríos y calientes, postres... El acceso es libre y sin reserva hasta completar aforo.
Además, este miércoles, Villa Indiano da comienzo a una ciclo de talleres en los que cocinarán en directo recetas tradicionales que nos trasladan a la esencia de nuestras gastronomía en las casas valencianas. En el jardín y de la mano de Chabe Soler, se compartirán charla (y trucos) mientras cocinamos cada miércoles una receta heredada. Este miércoles toca caragolà, y los siguientes tittaina y sepia amb ceba. Los talleres son gratuitos, te puedes inscribir hasta 2 hotas antes del evento.
Jueves, 17 de julio
Menú y cóctel inspirados en El Fantasma de la Ópera
El restaurante Contrapunto Les Arts, ubicado en el Palau de Les Arts Reina Sofía, celebra la llegada a València del icónico musical ‘El Fantasma de la Ópera’ con una experiencia culinaria única. Del 4 al 20 de julio, el espacio gastronómico gestionado por Gourmet Catering & Eventos propone un menú exclusivo y un cóctel de autor inspirados en el universo dramático y elegante creado por Andrew Lloyd Webber.
- -
Front, el nuevo espacio gastronómico situado en The Terminal Hub celebra todos los jueves del mes de julio, una cena acompañada por un espectáculo flamenco. Este jueves es el turno de el guitarrista Javier Salazar, llegado desde Barbate; el cante de Adrián Benítez y la flauta flamenca de Óscar de Manuel.
Reserva mesa en frontvalencia.com o en el teléfono 965 02 03 49
Sábado, 19 de julio
Hue-Vin, homenaje al mundo del huevo
La localidad de Sinarcas acoge la cuarta edición de Hue-Vin, el evento que rinde homenaje al mundo del huevo, motor socioeconómico en este pueblo del interior de la provincia de València, que es una de la despensas de España en la materia. El tardeo es el punto álgido de una jornada repleta de actividades de gastronomía, vino y cultura con el huevo como protagonista.
Arte y Gastronomía con Antonio Ortuño
La Fundació Caixa Castelló (Castellón) acoge una jornada performativa que trasciende los límites entre disciplinas y propone una experiencia estética, sensorial y crítica desde la práctica expandida del arte contemporáneo y la gastronomía conceptual. El artista multidisciplinar y chef privado Antonio Ortuño presenta La otra cara. La estética del alimento: deseo y artificio, un proyecto que opera como performance curatorial y laboratorio de pensamiento visual. Lejos de concebir la comida solo como necesidad o celebración, Ortuño la reconfigura como dispositivo simbólico cargado de tensiones: el deseo, la sofisticación, la imagen, el artificio.
De 18.00 a 21.00 horas. Entrada libre con reserva previa a través del correo electrónico cultura@fundacioncajacastellon.es
