Bajo su impresionante estructura de hierro, ha cedido su espacio más visible para albergar la exposición de fotografía “Nosotros con la hostelería” con fotografías de Marga Ferrer que forman parte de la Guía Hedonista 2021.
En ella podemos encontrar 90 restaurantes que representan desde la cocina tradicional pasando por la contemporánea, fusión, estrellas Michelin, …, todos utilizan materia prima de primera adquirida en tierras valencianas.
El Mercado de Colon quiere dar visibilidad y cargar de importancia a todos los que hacen posible que comer sea un placer para valencianos y no valencianos, a los cocineros, cocineras, equipo humano, empresarios, agricultores, bodegas, …
Gracias a Valencia Plaza junto a Guía Hedonista, Aumsa y el Mercado han hecho posible esta exposición, que cuenta con la estrecha colaboración de Bodegas Vicente Gandía, la bodega más representativa del mundo del vino en la Comunidad Valenciana.
El jueves 17 de marzo quedó inaugurada y se podrá visitar hasta finales del mes de abril.
Con esta iniciativa el Mercado de Colón se alza como punto de encuentro de eventos gastronómicos, exposiciones, presentaciones, charlas, foros y actividades del panorama valenciano que quieran apoyarse en él.
