Se sospechaba, pero hasta hoy la Guía Michelin no había confirmado el espacio ni la fecha oficial. Será el 14 de diciembre en la Ciudad de las Artes y las Ciencias. La gala tendrá lugar en el Palau de les Arts, pero no será el único espacio que acogerá a los cocineros y cocineras galardonados. Una vez termine la gala (en la que se desvelará la nueva selección de Estrellas Michelin), se celebrará un showcooking a cargo de una selección de cocineros y cocineras (todavía por confirmar) para los invitados. El anuncio se ha realizado hace unos minutos en el evento gastronómico Madrid Fusión. 

A la rueda de prensa han asistido, además de los representantes de la Guía Michelin de España y Portugal, Emiliano García, concejal de Turismo del Ayuntamiento de València y presidente de Visit València; Jordi Mayor, alcalde de Cullera y diputado de Turismo; Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo de la Generalitat Valenciana y el cocinero Quique Dacosta, que es además asesor gastronómico del evento.

“En la Comunidad Valenciana están pasando cosas. Hay que chillarlo todo lo fuerte que podáis. Nosotros os estaremos esperando cocinando”, ha manifestado el cocinero durante la rueda de prensa.

La capital de la Comunidad Valenciana, que toma el relevo a Madrid, acogerá por primera vez en su historia la celebración de una gala que se está diseñando para combinar el formato presencial con la retransmisión digital. 

En palabras de Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, "estamos encantados de que la Guía Michelin se presente en València el 14 de diciembre y de que el evento sea una oportunidad para reunirse con la comunidad de cocineros". "Desde una ciudad con una tradición gastronómica y un dinamismo excepcionales, podremos dar a conocer a las estrellas de España y Portugal y celebrar juntos la renovada alegría de volver a los restaurantes", ha remarcado.