La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (Hostelería Valencia) entregará el próximo lunes 25 de septiembre los Premios Hostelería Valencia 2023. Los premios tienen como objetivo reconocer el trabajo y la trayectoria de los profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia.
Un jurado profesional ha sido el encargado de valorar las numerosas candidaturas que se han presentado en esta edición. El jurado de esta edición ha estado formado por Javier González, Jefe del Área de Formación Turística , Belén Arias, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, la periodista y directora de la guía Hedonista Paula Pons, Mónica Morales, Responsable Unidad de Turismo de Cámara Valencia, Fernando Álvarez, Jefe de Comunicación Relaciones Institucionales y Sostenibilidad Comunidad Valenciana de Coca Cola, María José Martínez, cocinera y propietaria del Restaurante Lienzo (1 Estrella Michelin), Manuela Romeralo, Premio Nacional de Gastronomía y los gerentes de Makro, Francisco López y Alexandru Tomesu.
Premios Hostelería Valencia 2023:
- Trayectoria profesional: Luis Valls.
-Emprendedores hosteleros: Germán Carrizo y Carito Lourenço (Tándem Gastronómico)
- Diseño en hostelería: Villa Indiano.
- Innovación y calidad: Begoístas.
- Comunicación gastronómica: Santos Ruiz.
- Servicio de Sala: Fernando Moret.
- Gastronomía sostenible: StayingValencia.
- Empresa familiar hostelera: Grupo Gómez.
- Fidelidad y apoyo el sector: Carlos Mataix.
En esta edición se otorgará también una mención a título póstumo a Jose María Gandía, presidente de Bodegas Gandía por su trayectoria en el sector del vino y su contribución al sector de la hostelería, al Bar Ricardo por la celebración de su 75 aniversario y al proyecto “La Mare que Va” de Asindown.
