VALENCIA. En Gastrónoma 2016 charlamos con Iago Castrillón y Alberto Alonso, los responsables de Dos Estaciones, una de las nuevas referencias en la Valencia gastronómica. Y, por supuesto, les preguntamos por su merluza.
Qué se cuece
AFILANDO CUCHILLOS
Hablamos con Iago Castrillón y Alberto Alonso (Dos Estaciones) sobre la “alta cocina en formato casual”
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