VALÈNCIA. El mayor festival de la brasa y de la carne, que nació en 2018 bajo el nombre de Meat Carnival, se ha visto obligado de nuevo a aplazar la celebración de su tercera edición. La cita, que suponía el pistoletazo de salida del verano en cuanto a los festivales gastronómicos, tuvo que cancelar la que iba a ser su edición más ambiciosa en 2020 a causa de la pandemia mundial. 

Los organizadores han estado trabajando durante todo este año para ofrecer una edición aún más novedosa y sorprendente que debía de celebrarse en los próximos días. Hasta última hora, sus impulsores han tratando de hacerlo posible, por lo que han estado valorando todas las opciones y formatos para poder llevar a cabo el festival. 

No obstante, dado que la esencia del festival es "multitudinaria, festiva, de disfrute, de hermanamiento, de intercambio de propuestas gastronómicas, de experimentación y de descubrimiento, han considerado que no tenia sentido un Meat Carnival. "Materializar un festival que se quedara a medio camino no tenía ningún sentido", han manifestado. Para los organizadores, es más sensato esperar a celebrarlo en 2022 con plenitud, de manera que se ofrece un festival que se desarrolle tal y como fue concebido en 2018. 

Este festival, centrado en la brasa y la carne, y que se celebra en la Marina de Valencia, cuenta con el apoyo de Turismo Valencia, la Federación de Empresarios Hosteleros de Valencia y Valencia Turisme, y durante su última edición logró una afluencia de más de 25.000 personas. A lo largo de una semana disfrutaron de una variada oferta gastronómica, actuaciones musicales, monólogos, talleres, clases magistrales y concursos, puesto que ofrece múltiples posibilidades tanto para profesionales como para amantes de la buena gastronomía.