VALENCIA. Saborología, el nuevo documental realizado por AEG en su búsqueda por alcanzar platos multisensoriales, sostenibles, nutricionales y sabrosos, aterriza esta semana en Valencia con el chef Yago Daporta, que dirige los fogones del restaurante que lleva su mismo nombre y que le llevó a ser uno de los cocineros más jóvenes en conseguir una estrella Michelin.  

A través de cuatro episodios -Origen, Frío, Calor y Experiencia- Saborología lleva al espectador por todo el mundo recabando las opiniones y enfoques de expertos con diferentes perspectivas sobre temas candentes en la industria de la alimentación. El objetivo es compartir distintas visiones con los consumidores. Saborología estará de tour por España durante este verano y se presentará en las ciudades de Barcelona, Bilbao, Madrid, Sevilla y Valencia de la mano del chef Yayo Daporta con una Master Class que hará una interpretación de este documental con sus platos. 

Fecha:       Sábado, 25 de junio de 2016

Lugar:        Mercado de Colón. Carrer de Jorge Juan, 19.

Agenda:     13:00 y 18:00 horas. Show Cookings con el chef Gregorio Arranz,  rofesor de la Universidad de Hostelería y Turismo de  Valencia.                                                                  Abierto al público. Actividad gratuita.

            19:30 horas. Master Class experiencial con el chef Yayo Daporta. Únicamente bajo invitación y previa inscripción