Importantes cadenas nacionales confían en Gourmet para el desarrollo de salchichas de alta calidad

VALÈNCIA (VP). La compañía cárnica valenciana Gourmet cuenta con la confianza de las principales cadenas regionales de dos de las principales ciudades del país para el desarrollo de salchichas con la máxima calidad.

Gracias a su filosofía basada en la innovación, la calidad, la sostenibilidad y la escucha permanente del mercado, Gourmet no solo conquista el paladar de los amantes de las salchichas alemanas, sino que sigue sumando fabricación para marcas de grandes e importantes cadenas nacionales. 

Gourmet desarrolla su actividad productiva en modernas instalaciones que cuentan con prestigiosos certificados internacionales sobre seguridad alimentaria y respeto medioambiental. Su proceso de fabricación se desarrolla en salas blancas diseñadas para llevar un estricto y exhaustivo control de concentración de partículas y ambiente microbiológico, así como del aire, la temperatura y la humedad. 

Gourmet cuenta con la norma ISO 14001, que garantiza la adecuación de todos los procesos de producción a las estrictas normas de protección del entorno que exige esta certificación para poder gestionar los hipotéticos riesgos que pudieran surgir durante su actividad. Además, a nivel medioambiental, la empresa obtuvo la certificación Zero Waste que asegura la correcta gestión de los residuos, garantizando que el destino de estos sea la valorización, la recuperación o el reciclado.

“Somos un fabricante referente y nuestros casi 50 años de historia nos avalan. Ponemos el foco en ofrecer la mejor calidad al consumidor y a las empresas que depositan su confianza en nuestra forma de hacer las cosas. En Gourmet, la innovación y la tecnología son una garantía.”, declara el Director General de Gourmet, Jaime Álvarez.

Gourmet lleva décadas fabricando salchichas de receta alemana bajo la marca Picken, cuyo objetivo es satisfacer a un consumidor cada vez más exigente y preocupado por la calidad de los alimentos que consume. Por ello, en Gourmet se trabaja a diario con materias primas nobles, buscando recetas en las que la carne sea la protagonista y no contemple aditivo alguno. Respetar la tradición de una receta milenaria ha sido clave en el liderazgo y la competitividad de la empresa valenciana.