La 3ª mejor cadena de pizza artesanal del mundo está en València

Grosso Napoletano se alza con el 3º puesto como la mejor cadena de pizza artesanal del mundo, y la primera representante española. Un premio otorgado por la guía más importante dentro del mundo de la pizza, 50 TOP PIZZA, que ha celebrado por primera vez su congreso mundial en España, “First World Pizza Summit 2022”, convirtiendo a la ciudad de Madrid en la capital de la pizza mundial durante los días 21 y 22 de noviembre.

Con tan sólo seis años de vida, Grosso Napoletano se posiciona ya en el olimpo de las pizzas artesanales a nivel mundial. El caso de éxito de Grosso Napoletano reside en sus hornos de leña de piedra refractaria traídos directamente desde Nápoles, su característica masa, los ingredientes italianos y, por supuesto, en la figura de los pizzaioli ,declarados Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO en 2017. Sin perder la auténtica identidad napolitana, Grosso Napoletano, que prepara ya un ambicioso plan de expansión para el 2023, ha logrado pasar de vender cientos pizzas en su primer local de la madrileña calle Hermosilla en 2017 a estar presente en más de ocho ciudades españolas, con un total de veintisiete locales repartidos entre Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Zaragoza, San Sebastián, Pamplona y Murcia y acabar el 2022 vendiendo más de 2.000.000 de pizzas.

El ranking 50 TOP PIZZA 2022, convertido ya en la guía de referencia en el mundo de la pizza, creada por Bárbara Guerra, Albert Sapere y el periodista Luciano Pignataro, se encarga de seleccionar de forma anual las mejores pizzerías del mundo, dándoles visibilidad dentro y fuera de las fronteras italianas. Esta cumbre, First World Pizza Summit 2022, se ha celebrado por primera vez en España y ha logrado convertir a Madrid en la capital mundial de la pizza durante los días 21 y 22 de noviembre en el auditorio madrileño ‘El Beatriz’. Este reconocido ranking, que ha conseguido posicionar a España como cuna de las grandes pizzerías a nivel mundial y que reconoce la autenticidad, calidad y tradición, premia la trayectoria de Grosso Napoletano con su 3º puesto, compartiendo presencia con grandes iconos del mundo de la pizza como Big Mamma Group ( 2º premio) y Da Michele (1º premio).

“Para todo el equipo de Grosso (y ya somos más de 400 personas) aparecer en este ranking es uno de los hitos más importantes desde que nacimos. Se ha convertido en un objetivo estratégico de la compañía para garantizar un acercamiento cada vez mayor a Nápoles, su cultura y su tradición. Estamos especialmente contentos de que la organización de First World Pizza Summit haya elegido Madrid como ubicación, significa que lo estamos haciendo bien como mercado y que España es ya un referente de la pizza a nivel mundial. Esto además, nos confirma que es la hora de dar un paso más y planificar nuestra internacionalización, estar avalados por esta guía que es como el ‘Oscar’ de las pizzas es lo mejor que nos podía pasar”, afirma Hugo Rodríguez de Prada, fundador de GROSSO NAPOLETANO.

En anteriores ediciones de 50 TOP PIZZA, Grosso Napoletano fue reconocida como: 2020 como “Mejor cadena de pizzería artesanal de España y entre las 10 mejores de Europa”, 2021 como “Mejor cadena Española de pizzería artesanal” y en 2019 como “Mejor pizzería de España y puesto 21 de Europa”. Estos reconocimientos avalan a Grosso Napoletano y a sus sólidos planes de expansión, que pasan por cerrar el año con 27 locales en España y que prevén 45 durante el año 2023 y el inicio de su internacionalización con Portugal como primer destino.