Foto: EDUARDO MANZANAVALÈNCIA (EFE). Más de 20 fondos de inversión participarán en la sexta edición del foro sobre el futuro de la alimentación -"The Food Changemakers Summit"-, impulsado por la organización KM Zero y que se celebrará en Valencia los días 18 y 19 de junio.
Dichois fondos, entre los que están McWin Capital Partners, PeakBridge VC, TheFoodTechLab, Cardumen Capital y Swanlaab, tienen una capacidad de inversión potencial de hasta 4.000 millones de euros, según ha detallado la organización en un comunicado este jueves.
A la cita acudirán más de 100 empresas emergentes o "startups", y un centenar de ponentes, entre los que figuran el Premio Nacional de Investigación Daniel Ramón y el asesor experto de la Misión para el Cambio Climático de la Comisión Europea Roberto Ridolfi.
La organización ha precisado que también acudirán representantes de empresas como el cofundador de la tecnológica Leanpath Andrew Shakman y la directora de Innovación y Sostenibilidad de Danone, Alexandra Montañés.
Otros expertos confirmados son el asesor científico de la empresa Beyond Meat Joseph Puglisi; la fundadora de Edible Planet Ventures, Sharon Cittone; el profesor estadounidense de Salud Medioambiental en la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg, Martin Bloem; y el fundador de Chefs’ Manifesto, Paul Newham, una iniciativa apoyada por la ONU.
Las conferencias estarán centradas en asuntos como la agricultura regenerativa, la nutrición, la lucha frente al desperdicio alimentario y los efectos del cambio climático en los suelos y en la seguridad alimentaria.
Para los emprendedores, según KM Zero, contarán con un espacio para realizar sus presentaciones ante inversores, y se desarrollaránmesas de análisis sobre inversión, modelos de innovación abierta y financiación pública.
El encuentro alberga una exposición, en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones, en el que estarán más de 30 "startups" de tecnología agroalimentaria: Vanetta, Moxe Food, Climax Foods, Pink Albatros, Sirope Lab, Impact Foods, The Beemine Lab, BlueTree, Real Kids, Cáñamo Valley, Powmix, Petit-ons, EthicHub, Novameat, Thimus, Macco Robotics, Oh Greens!, Aldous Bio, Gimme Sabor, Ingredalia, LetItV, Oscillum, Quevana, Relash, Awevo, LovFerments, Bio2Coat, MOA, Levprot e Innomy.
Tecnología en robótica, neurociencia aplicada al sector alimentario, revalorización de residuos de la industriam envases comestibles y biodegradables y alimentos innovadores tendrán gracias a ellos su espacio en el foro.
