Foto: EFE/MANUEL BRUQUEVALÈNCIA (EFE). Mercadona ha reducido el precio del carro menú dentro de la bajada de precio de mil productos entre abril de 2023 y febrero de este año pero ha subido el de chocolates, pastas, aceite de oliva y arroz por el incremento de las materias primas.
El presidente de Mercadona, Juan Roig, ha presentado este martes los resultados de la empresa en el centro de coinnovación en Paterna (Valencia), donde ha afirmado que la subida del azúcar, el arroz y el aceite de oliva ha sido "espectacular" para los españoles y los portugueses, que "nacimos con un litro de oliva bajo el brazo" y es un producto "de primera necesidad".
A través de la mejora de la calidad y del surtido eficaz y la bajada del carro menú, la empresa ha vendido más de 200 tiques al día y ha aumentado su cuota de mercado hasta el 27,6 % (+0,6 %), según los datos ofrecidos por Roig.
Ahora se está viendo una bajada de precios, aunque "siempre cuesta más bajar que subir", ha reconocido el empresario.
Según ha apuntado, la guerra de precios es consustancial a la distribución y la razón de ser de la competencia, pero habría que quitar la palabra 'guerra' porque Mercadona aprende de la competencia y viceversa.
Preguntado por robos de productos en las tiendas, ha afirmado que los "ladrones" se dedican a robar los productos de precios altos como el jamón, las cuchillas de afeitar y el aceite de oliva, pero "nadie roba un kilo de serrín".
Roig también ha informado del reparto de 600 millones a prácticamente toda la plantilla (104.000 personas) de la prima por objetivos, que supone un 50 % más que en 2022, además de media prima más por la mejora de la eficiencia productiva y de la gestión.
Ha asegurado que los empleados de Mercadona están bien pagados -el salario bruto anual de un gerente A -cajero, reponedor, repartidor o picker- asciende a 30.000 euros en España (2.000 euros 'limpios' al mes)- pero "aún podrían estar mejor".
En igualdad, en la empresa a misma responsabilidad, mismo sueldo, y la plantilla cuenta con un 61 % de mujeres y un 47 % de directivas.
En 2023 Mercadona ha reducido de siete a dos las direcciones generales para quedarse con las áreas de Frescos y Secos, a través de la eliminación de cuatro de ellas y una salida en una decisión de reorganización para ganar agilidad, según ha explicado.
También ha asegurado que las ventas de comida preparada van muy bien y en crecimiento, pero todavía no genera ganancias al ser un negocio nuevo y la empresa busca proveedores que puedan suministrar a la compañía el "listo para comer".
La venta por internet ya obtiene buenos resultados y gana dinero: ha logrado 5 euros por cada servicio mientras hasta el año pasado perdía 15 euros, si bien representa el 2 % de la facturación total. Roig se ha referido en este apartado a su hija Juana, responsable del servicio online.
Mercadona ha abierto, dentro de su estrategia de optimización logística, un nuevo bloque logístico en Parc Sagunt (Valencia) que se suma a la próxima apertura de Almeirim, en Portugal.
