Mil Grullas

Hablar de comida asiática, así, en general, es decirlo todo y no decir nada. Para los ortodoxos, una aberración, para los open minded y amantes de la cultura oriental, no puede haber mejor noticia que en una misma noche pases de los baos a los dorayakis y de los mochi a las gyozas. Mil Grullas es un viaje por las calles de Corea, Tailandia, Camboya, Singapur, Japón, China y Vietnam. Vanessa Lledó ha rescatado algunas de las tapas asiáticas más populares y las ha adaptado, celebrando que la cocina es transformación y, sobre todo, diversión. Aquí hay bullicio, mesas muy juntas, ritmo veloz acompañado de un servicio eficaz y mucha profesionalidad. Absténganse puristas e intolerantes con la mezcla de fronteras, y muy atentos los fans porque en los próximos meses abren nuevo local con platos de otras latitudes.