Llega la XXV Edición del Master Tastavins

VALÈNCIA. Fundada en Valéncia por Joan C. Martín en 1983, Aula Vinícola es una escuela privada de formación vitivinícola, que imparte cursos de cultura enológica, organiza catas y mucho más. Uno de sus cursos más emblemáticos es el Máster Tastavins, que consta de 37 clases y 126 horas lectivas, y durante el que se catan hasta 150 vinos, a cargo de profesores de todo el mundo (Francia, Italia, Alemania, Portugal y toda España). 

En 2020, alcanza su XXV edición, que además contará con importantes novedades, y será "la más completa y de mayor calidad, con un gran valor en su transversalidad", según los propios organizadores. Esto se debe al aumento de clases o la incorporación de profesores, para completar una plantilla de 22. A su vez habrá dos calendarios, puesto que se ha dividido la XXV edición en dos grupos, con clases los sábados y los lunes. 

Las plazas están limitadas a 10 alumnos por grupo y la inscripción asciende a un importe de 1640 euros, pero garantiza que los alumnos disfruten de una prestigiosa formación en vinos y bodegas en València, además de permitir entrar en contacto con perfiles similares.

CUADRO DE PROFESORES: Gabino Ponce, Catedrático Universitat d’Alacant/ Manoli Romeralo, Sommelier, Campeona Mundial de Habano Sommelier./ Ricardo Paulo Sommelier, director de O Lusitano Madeira./ Nuria Martí, Enóloga, Ing. Agrónoma – Universitat Miguel Hernández./Daniel Expósito, enólogo y director técnico de Dominio de la Vega/ José Jiménez, Ingeniero agrónomo y enólogo, directivo técnico de Pernod Ricard/ Francisco Ginés, licenciado en Químicas/ Oscar Priego, Ingeniero Agrónomo y enólogo director técnico de Pago Casa Gran/ Andrea Gabrielli, Master Tastavins y Licenciado en Clásicas. Formador de Vinos Italianos. /Carlos Soares, del Instituto do Vinho do Porto (Portugal)/ Carolina Llona, Sommelier, Master Tastavins/ Jürgen Wagner, Llicenciat Superior d’Enologia / Fernando Medina, Advocat/ John Maher, Licenciado en Historia y Editor/ Jordi Ballester, Ingeniero de Alimentos. Docente en la Escuela de Enología de Dijon / Joan C. Martín, enólogo, Tastavins, escritor y Chevalier de l’Ordre de Merit Agricole de la Republica Francesa...

COLABORADORES: Casa Montaña, Pago Casa Gran de Moixent, Cooperativa de Capçanes (DO Montsant), Dominio de la Vega- San Antonio de Requena, Sierra Salinas en Villena y Bodegas Monovar (DO Alicante), Vilarre vinum de La Torre de Utiel, Restaurant Le Fou de Sagunt, Casa de la Ermita de Jumilla y El Corte Inglés de València.