VALÈNCIA. Pinedo cuenta con un nuevo restaurante: Pinedo Beach Arrocería & Lounge (Carretera del Riu, 426, Pinedo). Un espacio en el que disfrutar de una comida tradicional con toques de fusión, en un ambiente tranquilo y con la posibilidad de alargar la velada en una zona chill out. Una propuesta diferente que invita a exprimir las horas del día en este oasis mediterráneo que nace bajo el abrigo de Gastro Arrocerías Group —formado también por Arrocería Maribel y Arrocería El Rek—, liderado por María José Estevens, chef ejecutiva de Gastro Arrocerías Group.
Un restaurante acogedor, en el que la luz natural entra por sus grandes ventanales y la música acompaña de fondo. Un espacio con capacidad de unos 150 comensales que invita a relajarse entorno a una oferta gastronómica asentada en recetas tradicionales valencianas —y de El Palmar— con un ligero toque vanguardista y apoyadas en la calidad de las materias primas. “La oferta gastronómica de Pinedo Beach Arrocería & Lounge es de fusión, pero sin perder de vista el producto para que el comensal aprecie su calidad y su sabor”, comenta María José Estevens. Así, una sepia, un calamar o un atún se convierten en los ingredientes principales de unos entrantes que son el mejor bocado para ese arroz que rematará la velada.
