Pitu

El iluminado. 

Reflexiones al viento, poemas honestos, verdades con vuelo. Más allá del respeto. Un ejemplo a los valores, un espejo para sumilleres, enólogos y bodegueros. El sustento, los consejos.

La locura de un genio sosegado

Historia. Comprendiendo lo que es y lo que ha sido. Representando al vino. Inventor de la sumillería moderna, creador del maridaje verdadero. Cambiando la manera de sentirlo y de servirlo. Sin mirar su propio ombligo. 

Él es cada día

El poeta de las letras

Y camarero. Como él se hace llamar. Camarero de vinos. Humildad, homenaje, trabajo. Humildad, humildad, humildad. Amar lo que es vino, vivirlo. Tratar de comprenderlo. Evolucionando hacia lo natural. Una vida al margen del azar. Y que sigas aprendiendo.

Palabras radiantes de poesía, su flamenco, su armonía

Veneración, adoración, admiración. Pitu me mostró el camino al que debía dirigirme. Mi maestro en la distancia, enseñándome ese perfeccionismo imperfecto, el valor de todo esfuerzo.

Un abrazo, un ramo, una madre

Todos le adoran. Y a sus hermanos. Y a su familia. Resultado del trabajo, del amor y del talento.

Baulelaire, Goethe, Séneca, Pitu.

Para el vino: El mejor de todos los tiempos.