Los productores se reúnen para dar de cenar en Casa Montaña

VALÈNCIA. Dentro del marco del Valencia Culinary Festival, Casa Montaña organiza una cena muy especial que supone una vuelta a las raíces y el producto.

En colaboración con la Estación Experimental de Carcaixent de la GVA y la Fundación Global Nature, participan del Plan de Diversidad Agraria de la CV, que quiere preservar la biodiversidad del territorio. De esta forma, y a través del Catàleg Valencià de Varietats Tradicionals d’Interés Agrari, han contactado con productores de toda la Comunitat que suministran variedades agrícolas autóctonas del territorio. Alimentos muy característicos de cuya riqueza podemos presumir.

Y junto a ellos, han organizado sendas Cenas con Productores, que tendrán lugar los jueves 28 de febrero y 7 de marzo. Habrá un menú maridado muy especial.