Foto: FTALKSVALÈNCIA (EFE). València acogerá el 18 y 19 de junio la sexta edición de la iniciativa The Foodchangemakers Summit, impulsada por el nodo español KM ZERO Food Innovation Hub, con una treintena de expertos y la creación de un laboratorio de ideas o think tank internacional que recogerá recomendaciones, prioridades y casos de éxito para transformar el sistema alimentario hacia uno más regenerativo, saludable y justo.
Este grupo de trabajo está previsto que se integre por más de una treintena de expertos que representen las voces e intereses de toda la cadena alimentaria, incluyendo la industria, el sector primario, la comunidad científica, los fondos de inversión, el sector público y la restauración.
“La creación de un think tank vinculado a ftalks es un paso importante y natural de nuestro congreso, para además de inspirar puntualmente a los líderes del sector, poder ejercer influencia real en estrategias y legislación a largo plazo. Un informe recogerá las conclusiones del grupo de trabajo acerca de los cambios necesarios y buenas prácticas que han funcionado en el mundo, como guía de políticas públicas y privadas a nivel nacional e internacional”, explica la directora de KM ZERO Food Innovation Hub, Beatriz Jacoste.
El think tank, así como las conferencias y mesas redondas de la nueva edición de ftalks, se desarrollarán bajo el lema ‘People, Planet and Prosperity’ haciendo alusión a la necesidad de trabajar por el triple impacto en la cadena agroalimentaria.
Se abordarán cinco grandes bloques temáticos que reflejan los retos más acuciantes en la actualidad del sector: ‘Salud y nutrición’, ‘Seguridad alimentaria y calidad de vida en las zonas rurales’, ‘Resiliencia en la cadena de suministro’, ‘Cambio climático’ y ‘Talento y emprendimiento’.
Entre los nombres destacados para la cita en València se encuentran voces líderes como Joseph Puglisi, asesor científico de Beyond Meat e investigador de la Universidad de Stanford; Sharon Cittone, fundadora y consejera delegada de Edible Planet Ventures; Komal Ahmad, fundadora de la startup Copia y quien recibió recientemente el prestigioso Premio Humanitario Nelson Mandela; Martin Bloem, profesor de Salud Medioambiental en la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health; y Paul Newham, director de SDG2 Advocacy Hub y fundador de Chefs’ Manifesto, iniciativa apoyada por la ONU.
A estos líderes se unirán decenas de nuevos ponentes durante las próximas semanas, dando forma a una amplia agenda que reflejará los principales hitos, avances y desafíos del panorama alimentario internacional, según indica la organización en nota de prensa.
Además, ftalks’24 dedicará por primera vez un escenario completo al ecosistema emprendedor, el Startup Forum, y se debatirá sobre inversión con algunos de los fondos internacionales más destacados de la actualidad y con las grandes compañías que están trabajando en innovación abierta, entre otras temáticas.
Siguiendo la estela de ediciones anteriores, el espacio Future Market volverá a tener un papel protagonista en el evento, contando con la presencia de más de 30 startups foodtech internacionales que durante la jornada del 19 de junio, expondrán y prepararán degustaciones de alimentos y bebidas innovadoras, ofreciendo un adelanto de cómo se verán los lineales del futuro.
El nuevo calendario adelantará la sexta edición de ftalks en España, el mayor foro de innovación alimentaria de Europa, a los días 18 y 19 de junio en BioHub VLC, en la Marina de València; por su parte, ftalks LATAM pasará a finales de 2024, el 2 y 3 de octubre.
