Buen producto

Tavella

Pablo Chirivella

Decía Gaudí que ser original es volver al origen, y el origen de Pablo Chirivella es arquitectónico. Pero también geográfico, cultural y familiar. A través de esa magnífica herencia que le dio la huerta de Beniferri en forma de alquería, Pablo discurre despacio en el entorno y purifica los productos más nobles al calor de unas brasas que habitan la memoria de nuestra identidad.


En confianza: Su sonrisa perenne, el abrazo de acogida, el salón principal, el olor a leña… Tavella es el recuerdo de un domingo, de fiestas de guardar y de encuentros familiares, de sangre o los que elijas. Aquí no eres cliente, eres familia. Rodaballo salvaje, rubia gallega o arroces hacen que en Tavella cualquier día parezca fiesta.


¿Qué puedo encontrar?

  • Producto

  • Brasa

  • Vinos

¿Qué pido?

Panceta ibérica a la brasa con salsa de guisantes y apio