Vacaciones. O sea, “descanso temporal de una actividad habitual, principalmente del trabajo remunerado” pero yo traigo otra acepción: menudo puto año.

Una temporada eterna, sin brotes verdes (¿dónde están?), sin grandes aperturas en lo gastronómico y con la angustiosa sensación de ese yugo del remar sin descanso y contra todo. Remar y remar hasta el agotamiento. Pero nos queda la gastronomía: nos quedan nuestros calamares del Erajoma, las gambas rojas de Gran Azul y la esencialidad de una paella a leña en Casa Carmela.

Nos queda l´esmorzaret del Marvi, la tortilla de patatas del Alhambra y el edamame de Vuelve Carolina; nos quedan los nigiris de Yoshi Yanome o ese inmenso preludio de Ricard Camarena ya instalado en Bombas Gens. Nos quedan tantos restaurantes, sobremesas eternas y la certeza de que la vida son dos copas de vino y un ratito más en torno a un mesa. Ese ratito; ese ratito es la vida.

Abierto todo agosto

· Ricard Camarena
· La Salita
· La Marítima
· Bouet
· Kaymus
· Canalla Bistró
· Vuelve Carolina
· Habitual
· Macel-lum
· Tastem
· Vinícolas
· Ma Khin Café
· Rías Gallegas
· Maipi
· Tonyina
· Dos Estaciones
· Casa Montaña
· Civera
· Nómada
· Mercatbar
· Trattoria Da Carlo
· Paraíso Travel
· Momiji
· La Más Bonita
· La Forastera
· Deskarat
- Imperdible
· Casa Manolo en Daimús
· Audrey’s de Rafa Soler en Calpe
· L’Escaleta en Cocentaina
· Quique Dacosta

De vacaciones (parciales)

Askua: cerrado del 6 al 27 de agosto
Nozomi: cerrado del 6 al 31 de agosto
Komori: cerrado del 30 de julio al 21 de agosto
El Poblet: cerrado martes noche y domingos todo el día y en agosto cerrado los sábados medio día
Rausell: cerrado del 7 de agosto al 7 de septiembre
Saiti: cerrado del 28 de agosto al 11 de septiembre
Sucede: cerrado del 7 al 31 de agosto
El Celler del Tossal: cerrado del 6 al 20 de agosto
Riff: cerrado todo el mes de agosto
El Gran Azul: cerrado del 11 al 31 de agosto
Alquimista: abren todo agosto, creen; no lo tienen muy claro :)
Entrevins: cerrado del 20 al 27 de agosto
Ca Pepico: cerrado del 15 de agosto al 15 de septiembre
Aragón 58: cerrado del 29 de julio al 30 de agosto
L’Establiment: cerrado del 16 al 31 de agosto
Casa Carmela: cerrado del 20 al 4 de Septiembre; los domingos estará cerrado
Ameyal: cerrado del 30 de julio al 8 de agosto
Vertical: cerrado del 19 al 31 de agosto
Tavella: cerrado del 14 al 21 de agosto
Alejandro del Toro: cerrado del 28 de agosto al 4 de septiembre
Lienzo: cerrado del 14 al 28 de agosto
El Gastrónomo: cerrado del 30 de julio al 31 de agosto
Mood Food: cerrado del 6 al 28 de agosto
Central Bar: cerrado solo el día 15 de agosto
La Principal: cerrado del 5 al 30 de agosto
Al Tun Tun: cerrados del 31 de julio al 15 de agosto
Julio Verne: cerrado hasta finales de septiembre
Fierro: abierto exclusivamente el 18, 19, 25 y 26 de agosto

Feliz verano, hedonistas.