VALÈNCIA. El director general de Aecoc, José María Bonmatí ha valorado la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno para algunos alimentos básicos como "adecuada, ya que permite a las rentas más bajas acceder a productos saludables, como frutas y hortalizas, porque estos hogares son los que mayor parte del presupuesto destinan a la alimentación".

En esa línea, ha señalado que "los datos de inflación están mejorando", pero ha pedido "mantener la rebaja del IVA hasta que la inflación esté controlada".

Aecoc ha celebrado este martes y miércoles el 25º Congreso de Frutas y Hortalizas en el Palacio de Congresos de València, que ha reunido a más de 600 productores, distribuidores y asociaciones del sector, según ha explicado la asociación en un comunicado.

En su intervención, el director general de Aecoc ha indicado que las empresas "están haciendo esfuerzos para garantizar que los consumidores puedan comprar los productos que necesitan a los mejores precios, ya sea reduciendo sus márgenes o buscando fórmulas para ser más competitivas".

Bonmatí también ha hecho referencia a los costes regulatorios de las medidas aprobadas por la administración y ha reclamado "garantizar la seguridad jurídica y que los costes incorporados sirvan para conseguir los objetivos de la regulación, que en casos como el del impuesto a los plásticos creemos que no se cumple".
José Mª Bonmatí ha señalado que "los datos de inflación están mejorando", pero pidió "mantener la rebaja del IVA hasta que la inflación esté controlada".

"Las normas van dirigidas a poner trabas"

La primera jornada del congreso ha contado con la intervención del exministro de Trabajo Manuel Pimentel, que ha abordado "la venganza del campo", en referencia a la pérdida de valor de los alimentos para la sociedad urbana que se ha traducido en un abandono de las producciones agrarias y, en consecuencia, un notable incremento de los precios.

En su reflexión, Pimentel ha expuesto que "con la globalización y la gran eficiencia de la cadena se llegó al mínimo de precios de los alimentos, que dejaron de ser una preocupación para los consumidores".

"Las normas actuales no van dirigidas a incrementar la producción de los alimentos, sino a poner trabas" y reclamó a las empresas del sector "sentirse orgullosas de que proveéis alimentos a la sociedad, que nos debe valorar por eso", ha remarcado.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha puesto en valor el sector de frutas y hortalizas, que produce 28 millones de toneladas de alimentos al año y genera 18.600 millones de euros anuales en exportaciones, siendo "el sector estrella en las ventas al exterior".

El portavoz del Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación se ha referido a la sequía como uno de los principales desafíos del sector. "La mayoría de la superficie agraria en España es de regadío, por lo que debemos darle el mejor uso posible al agua", ha indicado.

En este sentido, Miranda ha recordado que la administración prevé una inversión de 2.100 millones de euros hasta 2026 para modernizar los regadíos nacionales y mejorar los sistemas de reutilización de agua.