VALENCIA. El bajo de Gran Vía Marqués del Túria 36-38, con una superficie de 560 metros cuadrados, sigue escupiendo negocios. El último, Don Giovanni. El restaurante del chef Andrea Tumbarello llegaba a Valencia en 2013 tras disfrutar del éxito de su comida italiana en Madrid, Barcelona y Marbella. Una cita ineludible en la capital con los amantes de la comida italiana que no acabó de cuajar en Valencia y que, tras algunos meses, también ha decidido abandonarla como ya han hecho otras cadenas y franquicias en ese mismo bajo.
Todo un referente en la gastronomía italiana con platos estrella como el Carpaccio, la Insalata Fantasia, el Ricciole Cortesín o Tagliatelle con trufa negra. Platos de alto standing que no acabaron de cuajar en Valencia en un local que inauguró el propio Tumbarello. Galardonado con tres soles de la Guía Repsol y reconocido como Mejor Restaurante Italiano de Madrid por la Muestra Gastronómica de la Pasta y el Dulce de Daroca en 2012, Tumbarello es también conocido como "el rey de la trufa".
El restaurante T.G.I. Friday's bajaba la persiana en julio de 2012 tras ser inaugurado a principios de 2011. Con 71 trabajadores, una inversión de 850.000 euros y una capacidad para 200 comensales decidió que era mejor cerrar que sufrir la soledad de la falta de clientes, a pesar de tener sus restaurantes con cuentagotas en diferentes puntos de España. De un total de doce existentes en este momento, once se encuentran en Madrid y uno en Sevilla. El Grupo Vips también cuenta con otros establecimientos en la céntrica avenida de Valencia como "Vips", "Ginos" y "Starbucks que hasta el momento continúan funcionando.
A través de su cuenta corporativa en Facebook, Friday's Spain no dudó en contestar a los clientes que el cierre se debía a "cuestiones de rentabilidad". Explicaban que a veces hay que tomar "decisiones drásticas" y más en momentos de crisis. De hecho, trabajadores de la cadena aseguran que el local tenía muy buena ubicación, pero siguen sin entender por qué no funcionó este restaurante, que se dedica a la comida americana y que se caracteriza por su peculiar ambiente además de su decoración, que rinde tributo a los iconos clásicos de la música, el cine y el deporte de las décadas 60, 70 y 80 en los Estados Unidos.
