Ya lo auguramos en 2016: Komfort, se presentaba como un nuevo referente para la gastronomía en Alicante y siete años después, el bistró de The Cookbook Hotel se posiciona como una de las opciones con mejor relación calidad-precio de Calpe.

La propuesta gastronómica de José Manuel Miguel Komfort surge siguiendo la tendencia comfort food: crear una cocina para todos los públicos y todos los gustos, públicos y precios. Y es que sí, Komfort se ha convertido para muchos en nuestro self-place cuando visitamos tierras alicantinas. Komfort es ir a lo seguro, es saber que vas a comer de categoría a un precio muy competitivo.

Tapas, kokas, pizzas al horno de leña cocinadas por el maestro Giovanni y arroces de mar y montaña son algunas de las opciones que encontramos en la carta y que van variando según la estacionalidad del producto. Si me preguntas, no te pierdas el arroz de gambas rojas y la koka de panceta, anguila ahumada y manzana caramelizada.