VALÈNCIA. La valenciana Tu Arrocero, especializada en todo tipo de paellas, abre su tercer establecimiento en pleno centro financiero de Valencia. Y lo hace en una ubicación estratégica en la que plantará cara a Lassal, la casa de comidas para llevar del fundador de Saona. Así, pared con pared, el nuevo local ofrecerá tanto raciones individuales como paellas completas por encargo.

En concreto, la compañía se ha quedado el local que durante años ocupó la tienda de ropa Hollywood, en la calle Correos, 6. Un espacio que hace solo unos días que levantó la persiana, aprovechando el inicio de las fiestas falleras. De hecho, el nuevo establecimiento ha sido bautizado como 'Casal de Tu Arrocero' y permanecerá abierto hasta el 19 de marzo. Después, iniciarán obras para reformarlo y adecuarlo a sus necesidades, según explican en su web. La operación ha sido asesorada por Everest Consultores.

La compañía, fundada por Álvaro Portolés y Fran Ceacero, comenzó como un servicio de paellas a domicilio y marketplace digital que facilitaba la compra y entrega de arroces. Con el tiempo, Tu Arrocero pasó a elaborar sus propios arroces para entrega a domicilio, eventos y venta por raciones en sus tiendas de Juan Llorens y República Argentina en la ciudad. Ahora suma un nuevo punto de venta físico.

Actualmente ofrecen diferentes tipos de arroces y fideuàs: desde la tradicional paella valenciana hasta arroces de marisco o veganos. Las paellas para seis personas tienen un precio de 67 euros, y las raciones individuales van de 5 a 6 euros. Todos los pedidos pueden realizarse online o por teléfono, con entrega y recogida incluidas.

Según explicaron sus fundadores a Guía Hedonista, la clave de su éxito está en ingredientes frescos y de proximidad, procesos estandarizados en cocina y un modelo digitalizado que integra logística, reparto y pedidos. La empresa cuenta con más de una decena de empleados.

Un nuevo local que refuerza la expansión de la marca, cuyo objetivo es convertirse en referencia nacional en arroces y paellas a domicilio y en tienda, adaptándose a la tendencia de que cada vez se cocina menos en casa.