VALÈNCIA. The Xufa Lab es un proyecto joven y podemos decir que sano, muy sano. Desde Rocafort, se pusieron manos a la obra para encontrar  nuevas aplicaciones para la chufa. Viven junto al campo, pegados al producto y a la riqueza de la tierra. Desde su laboratorio de ideas, proponen disfrutar de las propiedades de la chufa mientras desayunas, meriendas, tomas un brunch o en una cena con amigos. Esta es la historia de la crema untable de chufa