¿Te has sacudido ya la arena de la playa? ¿Te ha tocado volver a enfundarte el traje y la corbata? Ay, el fin de las vacaciones. ¿Puede que este año esté costando más que ninguno? Con todo el mundo con el que hablo, confiesa que en estas vacaciones ha desconectado como en pocas. Quizás tras unos años convulsos lo necesitábamos más que nunca. Y claro, volver a conectar con nuestra vorágine personal, se hace un poquito cuesta arriba.

Y, ¿cómo curamos las penas en esta casa? Con lo que mejor se nos da, disfrutando de la vida y dándonos al hedonismo. Y viajando, obvio. Así que nos vamos a una ciudad mágica como pocas, una reina del sur a la que siempre queremos volver, Granada. No te vamos a decir que tienes que volver a recorrer la Alhambra, que subas al Albaicín a disfrutar de las vistas o que te pierdas por el Sacromonte y reserves en una cueva con flamenco. Eso ya te lo sabes al dedillo.

Así que aprovechando que la ciudad estrena nuevo hotelazo, vamos a recordar un poquito los mandamientos, gastronómicos, por las que puede-y debe- convertirse en tu primera escapada post verano. El primero es muy sencillo, amarás al Bar FM por encima de todas las cosas. Este bar, que más que un bar es un templo del producto, es sencillamente un lugar que reparte felicidad en las afueras de Granada, de la mano de Francisco Martínez y Rosa Macías. Y la reparten con lo mejor del mar, a modo de quisquillas y cigalas de Motril, concha fina, puntillitas a la plancha que quitan el sentío, un pulpo seco que no tiene nada que envidiar al de Dénia... y una ensaladilla rusa que por sí sola justifica la visita. La hacen al estilo granadino, con patatas, zanahoria, mayonesa y gambas.