VALENCIÀ (EP). El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) y el Ayuntamiento de València, a través de la Concejalía de Sanidad y Consumo, han organizado para el próxima 16 de octubre, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, una jornada de alimentación saludable dirigida a toda la población.
Esta acción conjunta, titulada 'Platos nutritivos para todos los bolsillos', se enmarca en el convenio de colaboración firmado recientemente entre ambas entidades y busca acercar a la ciudadanía valenciana hábitos de alimentación saludable de la mano de dietistas-nutricionistas, según ha informado el consistorio en un comunicado.
La actividad, que tendrá lugar en el Complejo Deportivo Petxina, tiene como objetivo "dar herramientas a la población para poder acceder a una alimentación nutritiva, económica y de productos de proximidad que contribuyan a una alimentación equilibrada".
La inauguración de la jornada, que será gratuita para toda la población, correrá a cargo del concejal de Sanidad y Consumo, José Gosálbez, y de la presidenta del Colegio Oficial de Nutricionistas, Maite Navarro.
El encuentro contará además con la participación de una dietista-nutricionista colegiada en CODiNuCoVa que desarrollará un taller interactivo y participativo "con el fin de dar a quienes acudan los conocimientos necesarios para elaborar menús saludables, sostenibles y nutritivos, así como para fomentar el aprovechamiento de alimentos y reducir el desperdicio alimentario", ha precisado la administración municipal.
Esta nutricionista estará acompañada por un chef que llevará a cabo un show cooking y cocinará en directo recetas relacionadas con el contenido previamente impartido.
Posteriormente, tendrá lugar una mesa redonda en la que participarán, junto a representantes de la Concejalía de Sanidad y Consumo y el Colegio Oficial de Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, diferentes entidades como el Consell Agrari Municipal y la Escuela Taller Gastro. El evento acabará con una degustación de las recetas preparadas durante la jornada.
