Hamburguesa Showdown (Hundred Burgers)
La que fue ganadora del Valencia Burger Showdown llama la atención por su bacon gordito y esa mezcla de salado y dulce que le da ese topping traído de Inglaterra
La que fue ganadora del Valencia Burger Showdown llama la atención por su bacon gordito y esa mezcla de salado y dulce que le da ese topping traído de Inglaterra
Desde su terracita del centro de València, el inglés Josh Straw se ha colado en el mapa gastronómico con una propuesta original, fresca y asentada en el producto
No es un lugar de paso, pero bien merece la pena desviarse hasta el barrio de Ayora.
Asentado en una oferta gastronómica mediterránea y de fusión, Pinedo Beach Arrocería & Lounge es el nuevo restaurante de Gastro Arrocerías Group
Quizá menos conocido que el sushi aquí, el ramen es ese plato con el que entrar en calor en días grises. Y más cuando disfrutas de un ramen en Ryukishin
Las manos de Mario Tarroni elaboran magistralmente todo tipo de pastas frescas, pero también esta piadina que es la mejor antesala al festín que viene después
Frente al Palau Ducal se sitúa Cygnus Coffee Shop, el lugar de referencia en Gandia para tomar café de especialidad
De sabor algo dulzón y costra crujiente, este pan típico de la isla de Madeira tiene la particularidad de estar hecho con batata y en un horno de leña
El restaurante Erizo de Mar lo encuentras por sorpresa paseando por el barrio de El Cabanyal. Una pequeña joya aún por pulir un poco —solo un poco— en la que disfrutar de los sabores del mar con toques italianos y valencianos
En el restaurante Chef Amadeo no solo tomarás una de las mejores fideuàs de Gandia sino que lo harás en un restaurante repleto de personalidad y autenticidad
La milanesa Napolitana es tierna, sabrosa y creativa, una delicia argentina que se saborea mejor si se comparte
Por su aspecto es una hamburguesa, redonda, jugosa y a la que le acompaña generalmente una rebanada de pan.
Su pan gallego elaborado en horno de leña y sus cruasán de avellana son más que un motivo para acercase a este horno de Campanar.
Viajar tiene muchas cosas positivas, la ilusión de los preparativos, el nerviosismo que se va despertando a medida que se acerca la fecha… pero tiene un aspecto que, por decirlo de una manera, da pereza: el viaje en avión.
Tierno, semicurado, de pasta blanda, azules…
En la calle Micer Mascó llama la atención una enorme cristalera que deja ver una pila de lavadoras y unas cajas de suavizantes o detergentes sobre ella. También se divisan camisas colgadas. Una estética que te lleva a Estados Unidos y al siglo pasado, con esos letreros en inglés de colores resultones y… ¿unas mesas?
Elisa y Alberto tienen en la calle de La Paz un restaurante asentado en una cocina honesta, fresca y con el sabor de la Italia que enamora
Tomarse una cerveza fría en buena compañía es uno de los pequeños placeres que disfrutamos en la actualidad. Un momento de risas compartidas, de brindis por los fracasos —o triunfos— y de ponerse al día que, a veces, es la mejor medicina para la vida.
Elaborada con masa de anís rellena de boniato y mascarpone, es un bocado pagano para una noche especial.
VICIO aterriza en València para sacudir el sector de las hamburguesas con una propuesta que va más allá del simple bocado a la 'burger'
Honoõ es una izakaya en medio de una València que hasta su llegada no sabía que en Japón hay más gastronomía más allá del sushi
Creado en 1924 en la confitería Camilo de Blas este dulce de almendra y yema de huevo es un homenaje a los ovetenses y un objeto de deseo a quien lo prueba
Juan Carlos Navarro se jubila, cierra Casa Ezequiel y comienza una nueva etapa en su vida. También Orriols y el resto de València, que se queda sin uno de los colmados más preciados de la ciudad
Buscar la mejor hamburguesa del mundo llevó a Álex González y Ezequiel Maldjian a emprender un viaje por 22 países, aprendizajes que hoy se recogen en Hundred
El puchero de El Carrer es una pequeña oda a los platos de cuchara, al sabor de siempre y a las veladas en tabernas de sillas altas
El putxero d'El Carrer, a Campanar, és una xicoteta oda als plats de cullera, el sabor de sempre i les vetlades en tavernes de cadires altes
El 48 concurso Internacional de Fideuà y gastronomía se celebrará el 8 de junio en la playa de Gandia y contará con una feria gastronómica los días 9 y 10 de junio
Pizzas artesanales, con ingredientes italianos y de calidad es la oferta de la pizzería Raíces, que te transporta del centro de València directamente a Nápoles.
Los tres hijos de Josep Gomar continuan el legado de su padre abriendo una pastelería frente al hospital San Francesc de Borja
El periodista publica su libro Almuerzos valencianos. El libro de los profesionales del almuerzo (editorial Llibres de la Drassana), en el que reúne las historias de los mejores bares para disfrutar de la comida más popular de la Comunitat
La capital de Polonia seduce poco a poco, con el encanto de sus casas de colores, sus modernos y altos edificios y barrios en los que las capas de la historia llegan a nuestros días
Romper los cánones establecidos lleva a creaciones como Le Pistacho Croi Burger, una hamburguesa que viaja entre el mundo dulce y salado de manera magistral
En la zona de Aragón, donde predominan los locales de copas y un tanto de postín, hay un pequeño oasis en el que están Bar Tonyina, La Principal y el tridente conformado por Honno, Kaido y Tastem
Antonio Abad, José Codina y Josep Lluís Estruch son absueltos tras la retirada de las acusaciones contra ellos
Tres jóvenes promesas de la gastronomía —Marcos Campos, Marcel Olivares y Xavi Climent— analizan los retos y desafíos del sector
Mar Soler y Alberto Alonso son 2 Estaciones pero también dos apasionados del producto de temporada y del entorno.
Una tabla de quesos, un vino tinto y buena compañía es pura alquimia, una combinación que cura todos los males y que te recuerda lo sencillo que es vivir
Un bocadillo jugoso, fresco, crujiente, con productos de proximidad y que, cuando te lo zampas, tengas unas ganas inmensas de pedirte otro. Así debe ser el bocadillo de Amstel 'De la Terra'
Desde hace 22 años Sushi Cru hace felices a quienes disfrutan de la gastronomía nipona sin artificios, de calidad y a precios más que ajustados
Quizá resulta una combinación extraña pero al probarla dejas al lado los purismos y peleas por la última anchoa del plato
Diego As, el mejor grafittero del mundo, impresiona con un mural del patrón de la Ciudad Ducal
Bodega y cocina que maridan a la perfección en un lugar que te hace sentir como en casa
¿Y si emprendemos con nuestro propio horno? Y ese “y si…” se convirtió en Terra de Pa.
De Leboreiro a Valencia pasando por el mercado de Abastos y la facultad de Derecho.
Su 'savoir vivre', su gastronomía, sus vinos y ese aire un tanto 'british' hacen de Burdeos una escapada perfecta para embriagarte con sus encantos. Aquí te cuento que ver en un fin de semana.
Alrededor de 1.200 kilómetros separan València de Santiago, unidas por un Camino que ya era recorrido por los peregrinos durante la Edad Media y que en la actualidad, poco a poco, es recuperado por aquellos que buscan una alternativa a la tradicional ruta
Hace diez años Juan Roig confió en la agencia de Marc Ros y Risto Mejide para un proyecto que terminaría poniendo a València en el foco mundial. Tras esa marca ‘València Ciudad del Running’ llegaron más proyectos, como À Punt, los premios Rei Jaume I o el Corredor del Mediterráneo
La azotea del hotel Senator de Gandia es un viaje gastronómico de la mano del chef Paco Pérez que se disfruta casi tocando las estrellas de la ciudad ducal
Salpicado de edificios tapizados de azulejos, tranvías y cafés de toda la vida, en Oporto la vida fluye despacio para saborear sus vinos y su gastronomía
Sabroso, divertido y sugerente, el nigiri de vieira flambeada con foie es la línea menos convencional —y la más provocadora— del nigiri
Guillermo y Óscar mantienen la esencia de los restaurantes de toda la vida en un rincón de València ajeno al crecimiento de la urbe.
La convocatoria a la tercera edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles, impulsados por BBVA y el Celler de Can Roca, estará abierta hasta el 31 de mayo.
En este rincón de Senegal todo fluye a su ritmo para disfrutar de la esencia de África
Un viaje a la Bretaña francesa a través de sus galletes y sin moverse de València
El influencer da un paso más y abre JoeBurgerChallenge, un restaurante en formato delivery a través de Glovo para que podamos disfrutar de sus hamburguesas favoritas en casa
Una casa de comidas en la que ser feliz, donde disfrutar de una cocina de mercado y de un menú cerrado a un precio imbatible.
El coronavirus obligó a la hostelería a hacer un alto en la vida que llevaban, dejando a un lado los largos servicios, los cierres a altas horas de la noche y los fines de semana centrados en el restaurante. Un frenazo en seco que ha llevado al sector a plantearse la vida y a incorporar cambios para facilitar el descanso del personal.
Patiño tiene la gran habilidad de lograr que algo aparentemente sencillo como una coca de dacsa sea una auténtica explosión de sabores y matices
Parajes pintados de ocres y rojos, cascadas de aguas cristalinas y un pueblo congelado en el tiempo son los atractivos de este paraje cántabro
Aunque seamos mucho del esmorçaret y de bocadillos casi sacados de otro planeta, también nos va eso de la picaeta
Su sabor encierra la frescura de las montañas del Atlas, el bullicio de un zoco y el misterio de las noches estrelladas del desierto
Los ganadores del Premio Planeta responden qué va a cambiar en su literatura con la revelación de su identidad
Los carnívoros estamos de enhorabuena. València cuenta con una de las mejores hamburguesas de España: la Bollywood Burger, de la cadena The Black Turtle. Y Guía Hedonista la ha probado
Lo siento por el dorayaki pero ha pasado a un segundo plano. Y más cuando delante hay un mochi de textura gomosa relleno de crema de queso y frutos rojos.
El otoño ha llegado, con sus primeras lluvias y desnudando los árboles para cubrir el suelo en una alfombra de colores ocres y marrones
Un paisaje dominado por viñedos y campos de cultivos se extiende más allá de Nantes, en una región que se abre al agroturismo y enoturismo
Un año ha habido que esperar para terminar esa fideuà que debía prepararse en 2020 para el 46 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia
El litoral de la Región de Murcia se extiende a lo largo de 250 km dejando un paisaje de acantilados que terminan en playas paradisíacas de arena blanca y aguas cristalinas
Con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, Ricard Camarena sigue en la senda que empezó en la piscina municipal de Barx, aquella que pone en valor su entorno, las raíces y donde no hay más conjugación que el presente. Impulsivo, pasional y tímido, el cocinero habla de sí mismo pero también de política y de la hostelería
El esmorzaret va en nuestro ADN y en la ciudad Ducal toma una dimensión especial gracias a productos tan típicos como las coques de dacsa o el figatell. Por eso recopilamos los mejores lugares para almorzar en Gandia
Una ruta circular lleva a descubrir un paisaje natural salpicado por lagos rodeados de montañas y en el que los osos pardos todavía pisan sus tierras
Las hadas envuelven la historia de esta isla gracias al castillo de Dunvegan y son las artífices de paisajes que parecen sacados de un cuento
Al agotamiento psíquico y físico de los sanitarios se une la tristeza y el enfado al ver que la sociedad no es consciente de lo que implica entrar en una UCI por la covid-19. Por ello, reclaman responsabilidad para no volver a vivir situaciones tan dramáticas como las de la tercera ola
Tasta Gandia nace para poner en valor productos como la berenjena listada y la cigala
Una ruta por las Tierras Altas de Escocia te lleva a descubrir un paisaje salpicado de colinas, lagos y viejos castillos que cuentan historias de los antiguos clanes que poblaron estos lares
Todo empieza con las cigalas y las gambas que se colocan sobre ella, pero también con los pescados de la lonja del Grao
Encajada entre majestuosas montañas y atravesada por el río Salzach, la música impregna cada rincón de la urbe que vio nacer a Mozart
Montar un negocio propio, la libertad horaria y la autonomía son las ventajas más aplaudidas por los freelancers. Sin embargo, la burocracia y las desigualdades frente a los asalariados empañan el sueño de emprender
La literatura de Leopoldo Alas, Clarín, marca los pasos, adentrándote hasta su Vetusta para recordar pasajes de La Regenta. De fondo, el Oviedo actual
Dunas que parecen el desierto, pueblos de casas encaladas, roques que son testigos petrificados del tiempo... Viajar a Gran Canaria no significa solo ir de playas
La covid-19 ha cambiado el modo de vida de una generación que concibe como un espejismo aquellos días en los que se reunían con los amigos, disfrutaban de la compañía de sus abuelos y hacían planes de futuro. Incluso les ha quitado la rebeldía propia de una etapa de crecimiento y madurez