VALÈNCIA (EP). El sector ecológico en la Comunitat Valenciana vuelve a crecer en todos los indicadores como los operadores, la superficie certificada, la facturación, la producción y la industria vinculada. En este sentido, la consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Mireia Mollà, ha destacado que "la agricultura ecológica valenciana está 10 puntos por encima de la media estatal, y a tan solo 4,5 puntos de los objetivos europeos de superficie para 2030".
Mireia Mollà ha presentado este martes en la sede del Centro Mundial para la Alimentación Sostenible (CEMAS) el Informe del Sector en 2021, junto al secretario autonómico de Agricultura, Roger Llanes, el director general de Desarrollo Rural y el presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), Vicente Faro.
"Desde la puesta en marcha del I Plan de Agricultura Ecológica se ha aumentado en todos los indicadores", en concreto, "la Comunitat se ha situado en un 20,5% de superficie agraria útil frente al poco más del 8% en el ámbito europeo y estoy convencida de que se alcanzará el 30% del objetivo europeo para 2030", ha asegurado la consellera.
La titular de Agricultura ha repasado los principales datos que revalidan la tendencia positiva con un 20,2% más de operadores hasta los 4.263, un 4,5% más de superficie certificada y una producción que en el conjunto de la Comunitat sube un 33% respecto al año pasado y suma ya 241.399 toneladas.
Mollà ha valorado que, de acuerdo con el balance de 2021, la producción ecológica responde a retos estructurales como la incorporación de la mujer a la actividad --que en el sector ecológico representa el 30% de los operadores-- la media de edad que es 16 años más baja que en la agricultura convencional o la rentabilidad necesaria para la actividad, con un crecimiento de la facturación que supera el 17% y alcanza los 736 millones de euros.
"El II Plan 2021-2025 cuenta con 114 millones de euros para profundizar en la producción ecológica que aspira a tener cada vez más productores, más operadores, importadores y economía vinculada. La producción ecológica es un buen indicador económico, social, de producción vinculada a la sostenibilidad y a la alta calidad", ha señalado la consellera.
Por otra parte, el secretario autonómico de Agricultura, Roger Llanes, ha desgranado los datos por provincias, donde Alicante amplía su liderazgo en la producción y encabeza las toneladas pese a contar con menos superficie que Valencia.
"La provincia de Alicante con un 29,3% de superficie certificada útil es la que consigue un mayor rendimiento en la producción", ha declarado Llanes. Le siguen de cerca Valencia con 112.649 toneladas mientras que Castellón se sitúa en las 9.775.
Por operadores, Valencia y Alicante registran casi el mismo incremento interanual, un 21% y un 20,5% con respecto al ejercicio 2021. En valores absolutos, no obstante, la provincia de Valencia encabeza la tabla con 2.468 operadores, le sigue Alicante con 1.435 y cierra Castellón con 360.
Además, el presidente del CAECV, Vicente Faro, ha sido el encargado de presentar las conclusiones del informe y ha apuntado que en "2021 se ha consolidado la tendencia de crecimiento en años anteriores, pero este crecimiento debe ir acompañado por un incremento en las ventas que garantice la rentabilidad y la sostenibilidad del sector ecológico".
La agricultura ecológica está presente en el 86% de los municipios de la Comunitat Valenciana. De los 542 municipios que conforman el territorio, 468 tienen algún tipo de cultivo ecológico. En 2020 solo estaba presente en 450 municipios (el 83%).
Igualmente, en los últimos años, la media de edad de las personas que se incorporan a la actividad ecológica certificada es de 48 años.
Por otro lado, el 30% de las productoras ecológicas certificadas por el CAECV son mujeres. En dos años se ha producido un incremento de la incorporación de la mujer al sector ecológico del 26%.
Estos dos datos (el de la edad media de las personas que se incorporan a la actividad ecológica y el de la representatividad de la mujer dentro del sector), demuestran que el sector ecológico de la Comunitat Valenciana ha resuelto dos problemas históricos que tiene el sector agrario: la falta de relevo generacional y la incorporación de la mujer.
Todo ello sin contar otro tema clave, que no es otro que el de la rentabilidad económica del sector. La evolución del volumen de facturación de todo lo que genera el sector es muy importante, y en el último año ha crecido un 17,6%, lo que ha hecho que alcance un volumen de facturación de 736,2 millones de €.
En cuanto al destino de las ventas, en el último año también se ha producido un ligero incremento del consumo interno del producto ecológico, y se ha pasado de exportar el 63% en 2020, a exportar el 61% en 2021 (en 2019 se exportaba el 70%). En estos momentos, el consumo de productos ecológicos se distribuye del siguiente modo: mientras que en la Comunitat Valenciana tan solo se llega al 16%, en España asciende hasta el 23% y en la Unión Europea sobrepasa el cincuenta por ciento, en concreto se fija en el 51%. Aunque por otro lado, fuera de los países de la Unión Europea el consumo de producto ecológico solo alcanza el 10%.
Asimismo, la Comunitat Valenciana cerró 2021 con 4.263 operadores. Esta cifra supuso un incremento del 20,2% en el último año (2020 - 2021) En los últimos 10 años (2011 - 2021), el número de operadores certificados se ha incrementado en un 113%, al pasar de 1.994 operadores en 2011, a los 4.263 que hay actualmente.
Si se hace referencia al número de productores (agricultores, ganaderos, viveristas y productores acuícolas), en 2021 se ha crecido un 24%, alcanzando los 3.358. Igualmente, en cuento al número de empresas se ha cerrado 2021 con 809 empresas, 61 más que en 2020, lo que supone un incremento del 8,1%. Además, el número de importadores en 2021 es de 96,7 más que en 2020, lo que supone haber incrementado en un 7,8%.
La superficie certificada en 2021 ha sido de 153.503 hectáreas, un 4,5% más que en 2020. Del total de la superficie certificada, 133.547 hectáreas es superficie certificada de secano y el resto, 19.956 hectáreas, de regadío.
En los últimos 10 años (2011 - 2021), la superficie certificada en la Comunitat Valenciana se ha incrementado en un 134,5%, al pasar de 65.461 hectáreas certificadas en 2011, a las 153.503 que hay actualmente.
En estos momentos, la superficie dedicada a la agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana representa el 6,6% de la Superficie Agraria Total (SAT) y el 20,5% de la Superficie Agraria Útil (SAU) (Tierras de cultivo y pastos permanentes), cuando al cierre de 2020 la superficie agraria total era del 6,3% y la útil el 17,9%.
La Comisión Europea ha marcado como objetivo que, en 2030, el 25% de la superficie de cultivo total de Europa sea ecológica.
