Altaviana y el Gremio de panaderos y pasteleros de valencia se unen por la FPdual

VALÈNCIA. (EP) Altaviana CFP y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia se han unido para dar respuesta a la demanda de perfiles profesionales especializados en el sector de la panadería y pastelería a través de la Formación Profesional DUAL.

Ambas entidades establecen una colaboración estratégica a largo plazo para facilitar y potenciar la formación y la empleabilidad en dicho sector y en la Comunitat Valenciana, según ha informado Altaviana.

Altaviana, que forma perfiles desde hace más de 40 años en los sectores de la hostelería, restauración, panadería y pastelería y turismo, ha impulsado acuerdos y convenios con numerosas empresas que favorecen la empleabilidad de sus perfiles en formación continua.

Al respecto, la directora del centro, Marisa López, destaca que "adaptar el perfil profesional de los futuros trabajadores del sector de la panadería y pastelería es clave para el desarrollo y crecimiento del sector en la Comunidad Valenciana".

Así, reslata que la profesión de panadería y pastelería tiene "una gran demanda" en el sector de la hostelería y se solicitan perfiles para cubrir puestos de trabajo en industria alimentaria, restaurantes, hoteles, obradores y hornos tradicionales.

Por su parte, el presidente de el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juan José Rausell, señala que necesitan "una formación de base de fuerte y despertar la vocación entre los jóvenes". Entre los asistentes, interesados en formar parte del convenio entre Altaviana y el Gremio se encontraban hornos conocidos como La Tahona del Abuelo, Horno Bells, El Panete, El Pana, Horno La Espiga, y Horno La Torre, entre otros muchos.

Asimismo, las estudiantes de los grados medios y superiores de Altaviana se beneficiarán de otras acciones formativas complementarias como master class con expertos del gremio, visitas y demostraciones y formación en metodologías de trabajo avanzadas para trasladar la experiencia profesional real a las alumnas y completar su preparación.

La Fp DUAL permite abordar la preparación de las alumnas de manera práctica y remunerada en entornos reales de trabajo y les brinda la oportunidad de inserción laboral.

Esta colaboración se enmarca dentro de la propuesta de valor de Altaviana CFP que integra empresas líderes que apuestan por la fpDUAL y el fomento de la empleabilidad a través de la calidad educativa y su profesionalización.