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DEL ESTUDIO FRANCESC RIFÉ

Así es el interiorismo del nuevo Canalla Bistró MX

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| 11/11/2016 | 40 seg

BARCELONA. Esta nueva aproximación del estudio Francesc Rifé a la cocina fusión del chef Ricard Camarena "encierra un proceso de conexión simbólica entre América y Europa". Concebido por Grupo Presidente, el proyecto exporta a México el mismo nombre, concepto de diseño y filosofía gastronómica del restaurante Canalla Bistro en Valencia.

Con una selección consciente de materiales "creamos textura en el paramento a través de maderas, autóctona de México y española, como representación de las dos culturas. Esta connotación estética ha jugado, sin duda, un papel significativo convirtiéndose en hilo conductor del proyecto".

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