VALÈNCIA (EFE). Los diferentes eslabones de la cadena alimentaria coinciden, al hacer balance de la legislatura que acaba, en situar la reforma de la ley que regula sus relaciones como una de las claves de esta legislatura, si bien difieren en valorar su alcance y eficacia. Comparten, sin embargo, el aplauso por el apoyo extra ante la sequía, los costes y la casi olvidada covid.
Las Cooperativas Agroalimentarias ven en la entrada en vigor de la nueva PAC como el capítulo más importante de la legislatura, junto con todo lo que conlleva la sostenibilidad medioambiental.
No olvidan en esta institución que durante la pandemia el abastecimiento de alimentos quedó garantizado por una cadena que supo estar a la altura, mientras que la reforma de la ley de la cadena todavía requiere un poco más de recorrido.
En el campo, las organizaciones agrarias están agradecidas al apoyo del Gobierno, aunque con matices.
Asaja cree que los fondos para cuestiones como la pandemia, la guerra en Ucrania y las adversidades climáticas han sido "insuficientes" y que ha faltado "valentía" en la nueva redacción de la ley de la cadena.
COAG reconoce la dificultades de una legislatura con alzas de costes de producción "espectaculares", sin que eso repercutiera en la remuneración de los agricultores, y desde esta organización definen esta ley como "un paso positivo hacia adelante".
Así mismo valoran la legislatura en UPA, como "positiva", especialmente en un contexto de adversidades tanto climáticas como económicas y políticas, con respuestas "inmediatas" a las peticiones del campo como la modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria.
Desde el sector ganadero y su industria asociada destacan que ha sido una legislatura marcada por la pandemia y la guerra; ésta última incidió especialmente en los costes de producción por la inflación de materias primas como los cereales y la energía, que ha dificultado la obtención de márgenes.
Los efectos de la pandemia se intentaron contrarrestar con el Perte agroalimentario que, según el sector, no ha llegado de regar con fondos a las pymes necesitadas.
También destacan de estos cuatro años el buen propósito perseguido por la reformada Ley de la Cadena, el coste que les ha supuesto la adaptación a la Ley de Envases o la creciente normativa comunitaria en sostenibilidad y bienestar animal
Los armadores pesqueros han aplaudido la acción de un ministro que ha peleado por el sector en Bruselas todo lo posible: "Ha dado la cara por el sector y muchas veces en soledad", subraya su secretario general, Javier Garat.
Entre los asuntos más "peleados", el plan del Mediterráneo, que recorta días de faena, o las vedas en el Atlántico nordeste a las artes de fondo contra las que España presentó un recurso ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea.
Por parte de las cofradías, esta ha sido la legislatura de su nueva Ley de Pesca Sostenible, de la que aún queda pendiente "dar la vuelta" al sistema de sanciones.
Asimismo, el sector pesquero, con las cofradías al frente, acaba la legislatura descontento con los Planes de Ordenación del Espacio Marítimo del Ministerio para la Transición Ecológica (Miteco) para expandir los parques eólicos, porque ven amenazados sus caladeros.
Los productores y exportadores de fruta coinciden en la crítica; aseguran que se ha "desviado el foco hacía la sostenibilidad medioambiental, dejando a un lado la competitividad".
Mientras, los del vino valoran el respaldo de las administraciones públicas en las especiales dificultades que se han vivido con programas "esenciales" para la promoción en los mercados en Europa y en países terceros, sobre todo en un momento de ralentización del consumo".
Desde la industria alimentaria ya han redactado su lista de peticiones para el nuevo Gobierno. De esta legislatura, valoran medidas extra como la reducción del IVA -que reclaman ampliar a más productos-, rechazan el impuesto al plástico y considera que la ley de la cadena tiene aspectos especialmente mejorables como el coste efectivo de producción y la equiparación de los productores primarios con las cooperativas.
Del lado de la distribución se subraya el diálogo entre el Gobierno y el sector que ha permitido afrontar retos enormes como la pandemia y la crisis de precios.
Sin embargo, echan en falta este nivel de interlocución en otras medidas como la ley de envases o la de cadena alimentaria.
En la restauración ha habido una auténtica protagonista: la pandemia, que obligó a cerrar sus negocios y, posteriormente a adaptarse a fases y normativas; otro de los términos que recalcan es la "carga legislativa".
Por su parte, Marcas de Restauración cree que tras el protagonismo y el reto que han vivido la hostelería y la restauración en la pandemia, merece contar con un lugar en el organigrama; lamenta la dispersión normativa que se hizo patente especialmente en esa situación extraordinaria que paralizó la actividad.