Cocina Satvica, 'raw food' o 'mindful eating', entre los talleres de Big Yoga en València

VALÈNCIA. Big Yoga Festival es el primer macro evento de yoga junto al mar celebrado en nuestro país que integra práctica yóguica, meditación y alimentación saludable. El festival se celebrará los próximos 7 y 8 de octubre, está amadrinado por la ex modelo y gurú del yoga Verónica Blume y por la estrella de las redes Xuan Lan y comprende un completo programa de masterclass de Yoga impartidas por maestros de reconocido prestigio, una cuidada selección de conferencias sobre temas relacionados con la salud, la alimentación y el estilo de vida saludable, talleres prácticos y showcookings en directo. 9.000 m2 de instalaciones, espacio Yoga para albergar a 300 personas, zona de feria saludable, zona de comida ecológica, espacios para talleres y conferencias, escenario para música en directo y área infantil. Su ejecución estará integrada en un recinto junto al mar situado en la Marina Real Juan del Puerto de Valencia, una zona de esparcimiento con grandes explanadas y extensiones de césped que se eleva a orillas del mar. El objetivo es, además de acercar la práctica del yoga y la divulgación de hábitos saludables entre el gran público, situar la ciudad de Valencia como referente en el mapa mundial del Yoga.

Uno de los grandes atractivos del festival es el completo programa de showcookings que da respuesta a la demanda de un sector de la población comprometido con nuevas formas de alimentación respetuosas con la salud y el medio ambiente. La ambiciosa oferta incluye showcookings como "7 Cenas + 7 Consejos para una Vida Saludable" que impartirá Juan LLorca, responsable de alimentación de Valencia Montessori School, Youtuber, divulgador y escritor,  "El Instinto del Raw Food" que impartirá Javier Medvedovsky de Espiritual Chef, "Alimentación Sátvica", impartido por Arturo Castillo de La Casita Bio,"Mindful Eating" o "Taller de Sushi"  impartido por el Centro Nutt o "Como elaborar quesos veganos" por Vilma Noraite. El recinto acogerá además una feria saludable con numerosas firmas y profesionales, una zona foodie con  foodtrucks procedentes de toda España que recogen todo tipo de propuestas gastronómicas saludables, amplias carpas acondicionadas para albergar atractivas actividades infantiles como talleres de cocina o la elaboración colectiva de dos mandalas gigantes en el suelo. "Es un evento dirigido a todas las personas que practican yoga pero también a aquellas interesadas en un modo de vida saludable y consciente. La gastronomía, los talleres y conferencias y las actividades para niños tienen un lugar muy importante en Big Yoga", precisa Beatriz Abril, creadora y directora del festival.