X AVISO DE COOKIES: Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Aceptar Más información

RESTORÁN DE LA SEMANA

El Imperdible

Buenas noticias para el Ensanche: Silvia Gavara toma las riendas de El Imperdible

Por | 17/06/2016 | 29 seg

Tras El Imperdible está Manolo Peris: uno de los viejos rockeros de la gastronomía valenciana. Su último proyecto fue Picoteo Devicio, aquella taberna en calle Burriana que tantas (y tan sencillas) alegrías nos dio.

Manolo y Silvia se enfrentan ahora a un reto mayor, mucho mayor. Pero ambos apilan experiencia, cocina y conocimiento: son hosteleros de verdad. De la última comida, este mismo 16 de julio, recuerdo bien la molleja, el gargouillou y el rabo de toro con manzanilla y pak choy.

Comenta este artículo en
next