La Maison Krug rinde homenaje al arroz en la Albufera

Una parcela, un vino, un ingrediente. Una piedra angular del savoir-faire de Krug, la individualidad es el arte de comprender que cada parcela, vinificada individualmente, es en sí misma un único ingrediente en la creación de los champagnes Krug. 

Desde hace 7 años, esta histórica Maison de herencia familiar rinde homenaje a su savoir-faire y a su principio de individualidad invitando a las Embajadas Krug y a Chefs Krug Lovers a interpretar un ingrediente único. Single Ingredient, el programa con el que cobran vida recetas inesperadas con un solo ingrediente como fuente de inspiración para maridar con Krug Grande Cuvée y Krug Rosé. 

Single Ingredient comenzó en 2015 con la patata y fue seguido de distintos ingredientes, el huevo (2016), las setas (2017), el pescado (2018), el pimiento (2019) y la cebolla (2021).

 El objetivo de este programa es asumir el reto de trascender lo tradicional y explorar el potencial sin límite de un único ingrediente en una inspiradora aventura culinaria.

En 2022, Krug celebra un símbolo mundial de sustento y vitalidad, el arroz. Versátil y carismático, es la columna vertebral de recetas nacionales emblemáticas en todas partes, tan cómodo en el centro de atención como en un papel secundario. Por naturaleza, una invitación a la diversidad en el plato, el arroz es un espejo de la aventura gastronómica humana a lo largo de los tiempos.

La similitud entre uva y arroz es evidente por su humildad, generosidad, carácter universal y singularidad. De perfil y sabor variables según cómo, cuándo y dónde se cultiven.

Krug escoge la Albufera Valenciana como sitio de encuentro para descubrir el arroz y explorar su potencial culinario

Este año, Krug se detiene en la Albufera para rendir tributo al arroz con la participación de las Embajadas Krug y Chefs Krug Lovers españoles en un encuentro de fusión, artesanía y epicureísmo. 

El objetivo de este encuentro es la exploración sin límite del Single Ingredient de 2022, el arroz, por parte de talentos culinarios que gracias a su pasión, determinación y creatividad crearán recetas inspiradas en este único ingrediente. 

Chefs y Sumilleres de Llisa Negra, Leña, El Portal, Roostiq, Estimar, Casamar, Andreu Genestra, Xavier Pellicer y aBaC han salido de sus restaurantes por un día para expandir sus horizontes y capacidad de conexión con el arroz, concibiendo su máximo potencial y dándole acceso a nuevas posibilidades maridadas con una copa de Krug Grande Cuvée y Krug Rosé. 

Bajo el reto de maridar el champagne con el arroz, las Embajadas Krug y Chefs Krug Lovers han disfrutado de una comida a cargo de El Portal, embajada Krug en Alicante. Han dado rienda suelta a sus códigos para reconectar con el Single Ingredient, creando a partir de éste nuevas recetas que los amantes de Krug podrán disfrutar en sus restaurantes de septiembre a diciembre.