ELX. Popeyes, una de les majors cadenes de restauració especialitzada en pollastre, continua la seua expansió pel país amb l'obertura del seu primer restaurant a Elx, el quart en les comarques de la província d'Alacant. El restaurant, situat en el Centre Comercial L'Aljub, és el local número 13 de la marca en tota la geografia valenciana. Es va inaugurar el passat dimecres 7 de juny.
Popeyes ha invertit fins ara uns 20 milions d'euros en terres valencianes, dels quals "1,5 milions seran per al restaurant d'Elx". La companyia va aterrar a l'Estat espanyol a la fi del 2019, inaugurant més de 90 establiments al llarg de tot el territori
"Continuem reforçant el nostre compromís amb els valencians, que ens han acollit amb els braços oberts des del primer dia. Estem il·lusionats amb l'obertura del nostre primer restaurant a Elx, ciutat coneguda per la seua riquesa cultural i gastronòmica i on volem compartir el nostre pollastre amb l'autèntic sabor de Louisiana", explica Yvette Altet, directora de màrqueting del grup a Espanya i Portugal.
El producte
La seua aposta s'inspira en les seues arrels, amb sabors típics de Louisiana, on es cuina respectant la riquesa i mescla de sabors com a herència de la seua història multicultural. "Engloba des de les matèries primeres fins a l'elecció de proveïdors i, per descomptat, passant pel procés d'elaboració i la traçabilitat de tota la cadena de subministrament. D'esta manera, la companyia aposta per un nou concepte de menjar ràpid i cuinat lent, basat en un producte fresc i d'origen 100% pròxim, ja que prové de granges situades a Castella i Lleó, Navarra i Catalunya", assenyalen.
El pollastre Popeyes és fresc i es marina durant 12 hores en una mescla d'espècies cajun. "Es fa un arrebossat diari a mà en cada restaurant per a mantindre els estàndards més alts de qualitat i oferir el millor producte al consumidor: cruixent per fora i sucós per dins", indiquen des de l'empresa. Des que van desembarcar a Espanya han adaptat la seua oferta als gustos del país, oferint el seu clàssic pollastre cruixent (en peces o tires cruixents de rellomello de pollastre), diverses opcions d'hamburgueses de pollastre arrebossat (Original Crunchy Chicken Sandwich) i pollastre a la graella (The Grilled NOLA), a més del seu assortit de delícies i similars.