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EVENTO GASTRONÓMICO

El Wine Weekend recala en La Sala de Palau Alameda para rendir tributo al vermú

Una celebración de la Cultura del Vino que combina, a lo largo de dos jornadas, música, catas, propuestas gastronómicas, y experiencias vinícolas

Por | 05/04/2019 | 1 min, 58 seg

VALÈNCIA. Ya está aquí. Una celebración que surge con el propósito de recuperar un inteligente consumo de vino en España a través de la gastronomía y la música, y de la mano de las mejores bodegas y denominaciones de origen del país. Wine Weekend marida presentaciones, muestras y didáctica en el consumo. Con un firme compromiso de divulgación de la cultura del vino y de su consumo moderado.

Wine Weekend apuesta por poner en valor y promover el patrimonio gastronómico. Cada edición del WW cuenta con un eje temático sobre el que gira la mayor parte de propuestas (el vino blanco, los vinos chilenos, Ribera vs  Utiel…). Un hilo temático diferente para personalizar, diferenciar y argumentar cada edición del festival. 

En esta tercera edición, el 6 y 7 de abril en La Sala de Palau Alameda, Wine Weekend pone el foco en el vermut. Y es que es el momento del vermut. El vermut, esa bebida aromática a base de vino, ajenjo y otras hierbas que se asocia al momento del aperitivo, y que ahora a vuelto con mucha fuerza. Aunque no se puede hablar de la recuperación de una tradición perdida, porque nunca desapareció. Y Wine Weekend quiere celebrarlo.

Al pan, pan y al vino, vino. La programación del Wine Weekend está acompañada de una experiencia gastronómica con unas protagonistas principales: las tapas. En esta tercera edición del Wine Weekend se contará con las relecturas de las tapas hechas por Nicolás Román, chef ejecutivo de Àtic (Palau Alameda). En sus propias palabras: “Producto y sabor son las dos palabras claves que mejor explican esta propuesta” 

 Junto al vino y la gastronomía, la música también tendrá su buqué en el Wine Weekend. Propuestas sonoras tan variadas como tipos de uva. Del nu-jazz tempranillo al flamenco de barrica. Actuarán Yambú, Best of, Baron Dandy y sus Rumberos y las sesiones de los dj's Juanjo Catalá Dj, Santi Martínez Dj y El Hombre Tranquilo Dj

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