Dentro del marco del proyecto Cuina de Territori, Els Magazinos acoge el próximo 24 de octubre el primero de diferentes mercados artesanos que nacen con el propósito de dar visibilidad tanto a productos locales de calidad como a productores
El próximo domingo 24 de octubre toda aquella persona apasionada por el queso tiene una cita en Els Magazinos con la 1ª edición de la Feria y Mercado de Artesanos del Queso de la Comunidad Valenciana.
De 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, varias queserías artesanas de renombre de la Comunitat Valenciana montarán sus puestos este domingo para el deleite de los visitantes.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de Cerveza Turia y la colaboración de la Feria del Queso Artesano de Montanejos, L´Exquisit Mediterrani y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de La Marina Alta (AEHTMA) en una sinergia que se presenta como toda una oda al queso en todas sus formas y presentaciones.
Algunas de las queserías artesanas que van a participar en la jornada del próximo 24 de octubre serán:
- Quesería San Antonio (Callosa d´en Sarrià, Alicante). Varios de sus quesos han sido galardonados en diversas ocasiones con los World Cheese Awards.
- Quesería El de Sereix (Mutxamel, Alicante)
- Quesería Tot de Poble (Coves de Vinromà, Castellón)
Además, como queso internacional invitado contaremos en esta ocasión con la presencia del Grana Padano D.O.P. Este queso cuenta con Denominación de Origen Protegida desde 1996 y es el queso con D.O.P. más consumido del mundo. Con maduraciones desde 9 meses a más de 20 meses, es un ingrediente muy utilizado en la cocina italiana y una auténtica delicia para el paladar.
Toda aquella persona que quiera llevarse a casa alguno de estos productos, podrá hacerlo en forma de cuñas o quesos enteros. Quien quiera probarlos in situ, podrá hacerlo comprando las tablas de quesos que 14 espacios gastronómicos de este food market ofrecerán con quesos seleccionados de esas queserías, maridadas con cerveza Turia.
Locales que ofrecerán tabla de quesos + 2 cervezas Turia:
-Allora
-Patagonia
-El baret de Robert
-L´atelier du petit français
-Santa Pasta
-A la Fresca
-Ostrarium Bar
-Amerikan Food
-El Cachirulo
-Grndback
-The Speak
-La Lola
-Les Monges de Els Magazinos
-La Pinchoteca
Paralelamente a la instalación de los puestos y de la venta de las tablas de quesos maridadas con las cervezas Turia, en el restaurante Les Cuinetes se han organizado una serie de actividades experienciales de ocio y gastronomía con la intención de rendir homenaje al queso desde todas las opciones posibles.
-11h. Inauguración de la Feria y Mercado de Quesos Artesanos de la Comunitat Valenciana.
-De 11 a 12h.: Presentación, venta y firma del libro del periodista gastronómico experto en quesos Chema Ferrer, Quesos Valencianos.
-De 12 a 14h.: Cata de quesos guiada por Chema Ferrer y maridada con Cerveza Turia y con varias cervezas del Grupo Damm. Asistirán prescriptores de gastronomía, periodistas del sector y además se sortearán algunas invitaciones en las cuenta de Instagram de Els Magazinos.
-De 14 a 15h.: Entrevistas con maestros queseros artesanales para hablar de la situación del queso artesano valenciano (historia, evolución y presente).
-20h. Clausura del mercado.
Els Magazinos apuesta por la buena vida, la buena mesa y un espacio mediterráneo para compartir. Un sitio que ha pasado de caballerizas reales a fábrica de juguetes, Els Magazinos sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor de Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de La Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva.