VALÈNCIA.El sector agroalimentario de la Comunitat Valenciana es el tercero con mayor peso en España, con 9.392 millones de euros en 2021, lo que representan el 9,6% del valor añadido bruto (VAB) agroalimentario de la región, incluidos el sector primario, la industria de la transformación y la distribución.
La Comunitat Valenciana también se sitúa como tercera región más exportadora y cuarta en superficie de agricultura ecológica, un modelo de producción más sostenible y que da respuesta a dos de los retos del sector: el relevo generacional y a la incorporación de la mujer.
A través de las páginas del ‘Especial Plaza Agroalimentación’ de la revista Plaza se analizan las características de uno de los sectores estratégicos de la Comunitat Valenciana y sus retos de futuro, como la innovación y la digitalización.
Y eso que el foodtech español es uno de los sectores más dinámicos, con 420 startups registradas, más de 30.000 compañías potenciales compradoras y 20 centros tecnológicos
Además, empresas como Cebollas Consuay, Consum, Anecoop, Cebollas Tara, Maf Roda, Laboratorios Tecnológicos Levante, Manter Ibérica, Grupo Clasol, Rovensa Next, SanLucar, VeryAgro, Veganic Nature o Statkraft nos cuentan sus estrategias y sus proyectos de futuro.