Foto: MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓNVALÈNCIA (EP). La secretaria general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Artime, ha destacado el "importante papel" de las pescaderías en la promoción de los beneficios nutricionales del pescado como fuentes de "proteína de calidad".
Así lo ha manifestado durante la clausura de la asamblea anual de la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedepesca), celebrada este lunes en València, según ha informado el Ministerio en un comunicado.
Artime ha defendido que las pescaderías "tradicionales" son "preescriptoras" y asmen la labor de "informar y educar" a los consumidores sobre los beneficios nutricionales del pescado, el modo de prepararlo, el momento óptimo de adquirirlo o la importancia de elegir opciones sostenibles.
En este sentido, ha agradecido el "esfuerzo" de Fedepesca por "defender los intereses del sector en diferentes ámbitos", así como por la promoción del consumo de pescado, la búsqueda de soluciones para "garantizar" el relevo generacional o las acciones en materia de digitalización y modernización para adaptarse a las nuevas tecnologías.
Del mismo modo, ha subrayado la figura de Fedepesca como "única organización nacional representativa" del comercio detallista tradicional de pescado.
A su vez, Artime ha presentado las líneas de actuación del Ministerio para "mejorar el conocimiento" del sector detallista y del producto comercializado, con vistas a promover el consumo dentro y fuera de los hogares. Entre ellas, ha destacado las campañas de publicidad que se enmarcan en 'Alimentos de España', en la que la promoción de los productos pesqueros y acuícolas ha asumido un papel "protagonista".
Entre otras iniciativas del Ministerio, ha señalado la campaña 'Un país infinito en productos del mar y recetas', que tiene como objetivo proyectar los valores del "arduo trabajo" de los pescadores para conseguir una de las "mejores fuentes de proteína" para la dieta humana.
Respecto al pescado, Artime ha afirmado que es un producto "sostenible", con una baja huella hídirca y de caborno que continene "importantes" propiedades nutricionales y "probados benenificios" para la salud. Asimismo, ha puesto en valor la importancia de los productos pesqueros en la dieta mediterránea.
Por otro lado, también se ha referido al proyecto 'Digitalización del ecosistema de las pescaderías tradicionales', financiado con los fondos de la Unión Europea-Next Generation EU, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Esta iniciativa permitirá mejorar la digitalización del sector de las pescaderías tradicionales, a través de un "cibermercado" exclusivo para estos establecimientos bajo la marca colectiva 'La pescadería artesanal'.
Una estrategia que Artime considera "fundamental" para el fomento de asociaciones como Fedepesca y para las ayudas al asociacionismo pesquero. Para la convocatoria de 2024, se prevé la misma dotación económica que en los dos años precedentes: 550.000 euros.
