VALÈNCIA. Ya lo dijimos: la hostelería necesita una reconversión. Es por ello que los restaurantes piensan en nuevos modelos que hagan sostenible el negocio y así es como nace la iniciativa #Yoregalocuarencena, puesta en marcha por Cover Manager, con el fin de ayudar a restaurantes y trabajadores a superar el estado de alerta por el COVID-19.
Este movimiento promueve la compra de bonos regalo a los restaurantes locales: es decir, compramos ahora para disfrutarlo más tarde, y de esta manera contribuimos a la supervivencia del sector. El usuario solo tiene que ingresar en la web, buscar los restaurantes más cercanos y hacer su reserva, que ya queda pagada. Se le envía el cheque para más tarde al correo. En València hay distintas propuestas, incluyendo, por ejemplo, las del grupo Vicio Italianos: La Pappardella, Al Pomodoro, La Chipirona o los distintos Sorsi e Morsi.
No son los únicos en adherirse a este tipo de iniciativas. ElTenedor ha puesto en marcha “Salvemos Nuestros Restaurantes”, una iniciativa que permitirá a los restaurantes ofrecer “bonos prepago” para poder mantenerse a flote y tener ingresos. También SaveTheBares y Enterticket han lanzado la plataforma www.savethebares.com, con casi una decena de bares registrados, que consiste en generar bonos por valor de 25€ a precio de 20€ y, así, que los bares dispongan de liquidez durante el tiempo que dure el confinamiento.
