Contornà, la guía de los 33 mejores restaurantes de las comarcas de Valencia, ya se puede consultar en formato digital. Para ver esta guía que presentamos hace un par de semanas en el Palau Ducal de Gandia, tienes que tener descargada la aplicación de Guía Hedonista disponible para iOS y Android –si no la tienes, desde este enlace podrás ir a las stores para hacerlo–. Al abrir la app, en el segundo apartado, bajo de Top 12 haz clic para ver los restaurantes seleccionados de cada provincia.
Como ya os contamos aquí, Contornà no es una guía de escapadas ni una colección de direcciones para comer bien. Es un homenaje a esa otra gastronomía que rara vez ocupa portadas, pero que mantiene vivos pueblos enteros. Restaurantes donde el proveedor suele ser un vecino, donde el producto llega del campo o del mar que se ve desde la ventana y donde cada servicio también contribuye a fijar población, generar economía y construir comunidad. “La gastronomía es un instrumento capaz de movilizar, atraer y emocionar”, afirmamos en el prólogo, y por eso queremos ser altavoz de esos restaurantes –muchos de ellos conocidos pero otros menos–.
Con la app de Guía Hedonista, además de consultar los mejores restaurantes de las comarcas, podrás tener a mano todo el listado de restaurantes del Anuario 2026, los restaurantes de la semana que cada viernes actualizamos, además de poder escuchar todos los episodios del podcast ‘En la Barra’.
Y como nos encanta el papel, y además estamos tan orgullosos de cómo ha quedado la publicación, si quieres tenerla en casa en formato físico, Contornà se distribuye de manea gratuita con la revista Plaza del mes de julio –disponible en kioscos a partir del día 22–.
