En los anales de este restaurante comandado por los hermanos Carlos y Bernardo Garrión figura la visita en 2012 de la primatóloga, que quedó prendada de una sencilla tarta en la que prima la verdura de raíz en vez de las cremas de fantasía y las harinas con gluten.

Zanahoria, coco, azúcar y galleta María para celíacos. Nada más. Nada que no puedas hacer en casa. Pero en casa seguramente no podrás sentarte en el mismo sitio que la mayor experta en chimpancés de la faz de la tierra. O sí.