"He visto lo inimaginable mientras limpiaba pescado, también dentro en las cajas donde recogemos el género de las barcas de arrastre", explica Vicky Vañó. Por eso, esta mujer le plantó cara al plástico hace ya ocho años. "Cuando se empezaron a cobrar las bolsas en Mercadona, nosotros les dijimos a nuestros clientes que si traían ellos sus táper, les hacíamos un 5% de descuento.  Les descontamos lo que nos ahorramos en plástico. Yo no te cobro la bolsa y con lo que me ahorro te hago el descuento", afirma Vicky.  Se calcula que alrededor de 10 millones de toneladas de plásticos acaban cada año en los oceános, muchos de estos residuos terminan en el interior de la fauna marina al confundirlo con comida. Todos hemos visto esas imágenes desoladoras de las tortugas enredadas en plástico. Pero hay algún resquicio de esperanza. La medida puesta en marcha en la pescadería de Vicky, al contrario de lo que pueda parecer, tuvo muy buena aceptación desde el principio. El 80% de la clientela de la pescadería se trae de casa sus propios recipientes. 

"Es más difícil concienciar a los vendedores que a los compradores"

Lo que hace Vicky no es la norma entre los vendedores, ni de dentro ni de fuera del mercado. Por desgracia. En el Mercado de Ruzafa también hay otra pescadería que hace lo mismo, pero los casos se pueden contar con los dedos de una mano. "Es más difícil concienciar a los vendedores que a los compradores. Muchos clientes ya están acostumbrados a ir al mercado con el carrito o con bolsas de tela. Todo el mundo ve los mismos vídeos y sabe que no hay más remedio que intentar trabajar para reducir los plásticos".  Es Doris Monrós, una de las integrantes junto a Mario Turégano y Rosana Gómez de RS+Pymes, la asociación responsable de un estudio que se está realizando en Valencia y que  analizan las diferentes alternativas al uso del plástico en los mercados de la ciudad, así como las necesidades tanto de la clientela, como de los puestos de venta en lo que al uso de recipientes y bolsas se refiere. El objetivo principal del estudio es ofrecer al Ayuntamiento un material práctico para facilitar la toma de decisiones respecto a la introducción de bolsas sostenibles en los mercados municipales de Valencia

La trayectoria de Doris ha estado ligada siempre al mundo del asociacionismo, el comercio justo y el consumo responsable, pero además, tuvo una parada en el mercado de Rojas Clemente y allí acabó de detectar que las cosas se podían hacer de otra manera. De hecho, la asociación ya estuvo trabajando en este sentido en Rojas Clemente y ha hecho campañas en el pasado para promocionar los mercados verdes.