Qué bonito año gastronómico ha sido este 2017 que ya muere. Ha sido el año de la eclosión de nuestro Anuario Hedonista y de aquella fiesta de la gastronomía donde cabemos todos, el año de tantas aperturas bonitas (Hikari, Anyora, Sabino, Casa Amores o Sucar…) el año en el Ricard Camarena puso una pica en Bombas Gens y el año también de la vuelta al producto. A la cocina más esencial.

Yo pienso como arranca el Anuario: la única venganza que nos queda es vivir bien y es lo que único que pido (que os pido) este 2018 que promete ser el más gastronómico de nuestras vidas. Comer, beber y vivir. Seguir creyendo en tantos restaurantes y cocineros de la Comunidad Valenciana y en un territorio, el nuestro, tan dado al placer. Disfrutad del viaje, hedonistas…

Y sin más, estos son los diez artículos más leídos del año:

1. Presentación del Anuario de la Guía Hedonista 2018

Fotos: EVA MÁÑEZ, KIKE TABERNER

2. Cocktail de la presentación del Anuario de Guía Hedonista 

Fotos: EVA MÁÑEZ

3. Estos son (de lejos) los peores restaurantes de Valencia

Fotos: KIKE TABERNER

4. Comer buen arroz en Valencia sin tener que salir de Valencia (Parte I)

5. Así es Hikari, el Yakitori Bar de la familia Nozomi

Fotos: MARGA FERRER

6. El mejor kebab de València

Fotos: KIKE TABERNER

7. Todo el pescado vendido 

Fotos: EVA MÁÑEZ

8.  No comes buey gallego, comes vaca de Polonia

9. Los mejores restaurantes de València

Foto: Miguel Cinteros

10. Y las mejores hamburguesas de Valencia son…