Ana Climent. Foto: EIT FOODVALÈNCIA (EP). El organismo europeo EIT Food ha otorgado el primer premio del programa de emprendimiento femenino 'Empowering Women in Agrifood' (EWA) a la valenciana Ana Climent por haber recuperado dos variedades de cacahuetes en vías de extinción con su empresa CA Climent.
Por su parte, Priscila Silva ha recibido el segundo premio por la app nutricional 'Gundo', que se encuentra en proceso de incubación en València, según ha informado EIT Food en un comunicado.
Climent ha sido distinguida por "apostar por el cultivo, tostado y distribución" de las variedades 'collaret' y 'cacaua' de cacahuetes, que se encontraban en vías de extinción.
A través de su empresa, ubicada en La Granja de la Costera (València), se han recuperado campos abandonados, ha creado oportunidades laborales para los agricultores de la zona y en el proceso productivo ha generado 22 veces menos huella de carbono que sus competidores.
El jurado de los premios ha reconocido "el empeño" de Ana Climent por reintroducir este producto usando sus propias semillas transmitidas desde hace más de 100 años. La ganadora ha afirmado que destinará los 10.000 euros de dotación económica del galardón en "mecanizar el cultivo para incrementar en más del 1.100 por ciento la producción".
Por su parte, Priscila Silva ha conseguido la segunda plaza con su app nutricional 'Gundo' que facilita a los consumidores la compra de alimentos en el supermercado de forma sencilla en base al peso, altura o actividad física de cada usuario. La empresa se constituyó en Euskadi, ha evolucionado en Madrid y ahora se encuentra en un proceso de incubación en València.
EIT Food comenzó el programa EWA de forma piloto hace cinco años y ha crecido "de forma increíble" hasta alcanzar una implantación en once países europeos. La iniciativa ha ayudado a decenas de emprendedoras con proyectos "cada vez más disruptivos".
Al programa de emprendimiento femenino se han presentado en esta edición 350 proyectos, entre los que se han seleccionado los diez mejores de cada país. En el caso español, además de Ana Climent y Priscila Silva, otras ocho mujeres han participado en un proceso de mentorización de seis meses para acceder al mercado con sus nuevos negocios.
Esta formación ha contribuido durante los últimos cuatro años a que las mujeres emprendedoras superen "su infrarrepresentación en el sector alimentario", especialmente en los puestos de decisión. Actualmente, únicamente el 28% de las mujeres del sector tienen altas responsabilidades en las explotaciones agrícolas y ganaderas en la Unión Europea.
