¿Dónde comen los 'lermistas'?

VALENCIA. Los políticos valencianos también tienen sus costumbres. Los distintos partidos poseen sus bares y restaurantes de referencia, allí donde sus dirigentes se encuentran cómodos y tranquilos para construir espacios de diálogo, debate o incluso de negociación. Para estas tareas, que forman parte de la vida de cualquier organización de estas características, se prefiere a menudo la mesa y mantel que el frío despacho. Algo lógico, por otro lado, debido a los estrechos márgenes de las agendas y la necesidad de aprovechar las comidas para seguir trabajando.

Así, algunas calles de la ciudad poseen una intensa vida a mediodía. Sin duda, el eje del Pacto del Botánico se diseñó en el barrio del Carmen, concretamente en las inmediaciones de la calle Roteros. Situada en los aledaños de Blanquerías, sede central del PSPV, muy próxima al centro neurálgico de la política valenciana -Les Corts y la Plaza de Manises- y también cercana a la vivienda de varios dirigentes de Compromís, esta vía fue un hervidero de periodistas y responsables políticos en la fase de negociación.

El núcleo duro del PSPV, la conocida familia 'lermista' del socialismo valenciano, frecuenta esta zona. De hecho, el que es el posible epicentro de reunión del PSPV se encuentra en la citada calle: el restaurante El Forcat suele ser punto de encuentro de la cúpula del partido. Un establecimiento con menú asequible, variedad de arroces y un reservado al fondo en el que no es extraño encontrar a los dirigentes socialistas quienes, según apuntan desde su entorno, se inclinan más por comer de tapeo: jamón, tortilla o tomate con bonito son algunos de sus platos favoritos. 

No es el único establecimiento frecuentado en esta calle. L'Aplec, otro restaurante con tapas destacadas a módico precio, también suele recibir la visita de los altos cargos del socialismo valenciano. El Matilda o el 16, también en Roteros, son puntos habituales aunque en este caso más frecuentados por la 'tropa' socialista y también por algún que otro alto dirigente vinculado a Compromís, como el conseller de Transparencia, Manuel Alcaraz.

Otro de los lugares habituales para la dirección del PSPV situado en los alrededores es el Trenca-Dish, en calle Padre Tosca. Un restaurante que combina lo moderno y rústico en la decoración y donde las tapas, cocina de autor y arroces ocupan un lugar destacado a un precio asumible. En este establecimiento, que dispone de mesas discretas, se fraguó la alianza de gobierno entre Ximo Puig y Mónica Oltra en una comida y sobremesa que se prolongó casi tres horas.

También en el barrio del Carmen, aunque un poco más alejado de esta reducida área se encuentra El Bodegó de la Sarieta. Un local, situado en la calle Juristas, donde suele buscarse algo más de discreción y en el que se degustan, entre otras especialidades, la pericana típica de algunas comarcas alicantinas.

Saliendo del centro del Cap i Casal, la cúpula del PSPV también tiene recursos. Otro de sus lugares fetiche en determinadas ocasiones es el Restaurante Félix, ubicado en la avenida Maestro Rodrigo en Campanar. Un local donde tanto los arroces como las carnes a la piedra, el pescado y marisco tienen protagonismo. Fuentes socialistas atribuyen la relación de la dirección del partido con el establecimiento a la etapa de Ignasi Pla como secretario general. Lo cierto es que el restaurante, aparte de sus virtudes gastronómicas, goza de una privilegiada ubicación si se busca la máxima discreción en alguna reunión.

Si bien existen otros, las paredes de todos estos locales han escuchado parte de la historia de la política valenciana en los últimos años. También hay anécdotas, según cuenta un veterano socialista, el antiguo restaurante Los Arcos -donde ahora se sitúa Los Arcos Steakhouse- fue vetado en su día por la dirección del PSPV liderada por Jorge Alarte "por ser un restaurante de lermistas".