VALÈNCIA. El restaurante de Casino Cirsa Valencia, ONE Vlc, ofrece este mes de agosto un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas de los viernes por la noche. Para esta ocasión, el casino valenciano propone un viaje gastronómico a Galicia a través de las tapas más representativas de la cocina gallega.
El chef de ONE Vlc, Julio Sanchís, y su equipo han diseñado un menú que recorre la gastronomía gallega a través de cinco tapas y dos postre: empanada de bacalao, pasas y fritada de verduras; mejillones en salpicón; pulpo a la gallega con cachelos; almejas a la marinera; y raxó a la gallega con pimientos de Padrón. De postre, filloas rellenas de nata, tarta de Santiago y licor de hierbas Porta Do Miño.
Siete platos para viajar a Galicia sin moverse de València a través de su gastronomía. Para maridar este menú, el equipo de ONE Vlc ha seleccionado un vino de la D.O. Rías Baixas, concretamente el blanco 100% albariño “Martín Códax”.
Una completa experiencia gastronómica a partir de siete de los platos y vinos más populares de Galicia. Las jornadas gastronómicas de los viernes de Casino Cirsa Valencia incluyen la entrada, el parking, el menú descrito y bebida con bodega con denominación de origen Rías Baixas por 24,95 € por comensal. Además, el parking es gratuito para todos los que cenen en el casino, tanto los viernes en las jornadas gastronómicas como cualquier otro día de la semana en su restaurante ONE Vlc.
