Paco Plaza abrirá la sección Culinary Zinema del Zinemaldia con un documental sobre Mugaritz

VALÈNCIA. (EP) El director del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, José Luis Rebordinos, ha afirmado que el lunes espera poder anunciar la película que clausurará la 72 edición, que se celebrará del 20 al 28 de septiembre, de la que están "muy contentos" y quizás "la incorporación de una película de última hora".

Rebordinos y el director general del Basque Culinary Center (BCC) de la capital guipuzcoana, Joxe Mari Aizega, han presentado este miércoles en LABE de Tabakalera la sección Culinary Zinema de esta edición del Zinemaldia, que abrirá un documental de Paco Plaza sobre el restaurante Mugaritz del chef Andoni Luis Aduriz.

Rebordinos ha confirmado que, por segundo año consecutivo, esta sección será competitiva y cuatro películas competirán por el Premio Culinary Zinema, dotado con 10.000 euros. La clausura de Culinary Zinema correrá a cargo de la película El hoyo 2/ The Platform 2, fuera de concurso.

Culinary Zinema incluirá, como es habitual, cinco cenas temáticas relacionadas con las proyecciones. El director del festival de San Sebastián ha indicado que la película que abrirá esta sección es Mugaritz. Sin pan ni postre de Paco Plaza (València, 1973), el lunes 23 en el Teatro Victoria Eugenia.

El director de Verónica y La abuela va, según ha indicado Rebordinos, "más allá de lo gastronómico". "El espectador se convertirá en testigo de excepción del proceso de reinvención que tiene lugar en el restaurante de Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más creativos e influyentes del panorama internacional", ha indicado el director del festival , que ha indicado que Plaza "se ha pasado dos años siguiendo a Mugaritz" para hacer esta película "con un resultado sorprendente".

La cineasta Ayuko Tsukahara (Saitama, 1974) relata en Grand Maison Paris la historia de un chef japonés, amante de la cocina francesa, que abre un restaurante en la ciudad de la luz y sufre para conseguir su tercera estrella Michelin.

Los platos que aparecen en la película han sido diseñados por Kei Kobayashi, el primer cocinero asiático en recibir tres estrellas Michelin en París.

Tetsuya Uesugi (Sapporo, 1983) debuta en el largometraje con Kita no syokukei/ Northern Food Story, que hace un seguimiento de la vida cotidiana de cuatro chefs que trabajan en torno a la rica cultura gastronómica del norte de Japón, en particular de la isla de Hokkaido y su comunidad.

Tras ser seleccionado en la sección de documentales del Festival de Tribeca, Shelf Life competirá por el Premio Culinary Zinema. El director Ian Cheney (Boston, 1980) habla del envejecimiento del queso pero también del envejecimiento humano en este filme que "transciende lo gastronómico".

Tras el "éxito global" de su primera parte, Galder Gaztelu-Urrutia (Abadiño, 1974) dirige El hoyo 2/ The Platform 2, que clausurará la sección fuera de concurso.

En esta nueva entrega protagonizada por Milena Smit y Hovik Keuchkerian, a medida que un líder misterioso impone su ley en 'El Hoyo', una nueva inquilina se implica en la batalla contra este controvertido método para luchar contra el "brutal" sistema de alimentación.