VALÈNCIA. Valencia tiene una enorme oferta gastronómica: en esta ciudad conviven estilos de cocina de lo más dispares que aúnan lo mejor de la cocina tradicional y de las últimas tendencias en vanguardia culinaria.
Así, en la capital del Turia encontramos locales avalados por décadas de historia como La Pepica, La Marcelina, Palace Fesol, Venta l'Home, El Gastrónomo o Chez Lyon; también restaurantes con Estrella Michelín, como La Salita, Ricard Camarena Restaurante, El Poblet o Riff; y por supuesto muchas opciones de cocina mediterránea, cocina de autor, cocina internacional y cocina vegetariana/vegana.
